陈 玲，王 鹏，樊丁宇，周晓明，廖 康

(1.乌鲁木齐市达坂城区林业园林管理局，乌鲁木齐 830039；2. 新疆农业科学院园艺作物研究所，乌鲁木齐 830091；

3.新疆农业大学特色果树研究中心，乌鲁木齐　830052)



35份新疆杏品质指标相关性分析及类型评价

陈 玲1，王 鹏1，樊丁宇2，周晓明2，廖 康3

(1.乌鲁木齐市达坂城区林业园林管理局，乌鲁木齐 830039；2. 新疆农业科学院园艺作物研究所，乌鲁木齐 830091；

3.新疆农业大学特色果树研究中心，乌鲁木齐830052)

摘要：【目的】加快新疆杏资源的分类优选。【方法】对35份新疆杏的11项果实品质指标的变异情况、性状间相关性进行分析，对不同品质类型的杏资源进行聚类和类型评价。【结果】杏果实的11个品质性状除了可食率均存在15%以上的变异系数，其中糖酸比最大，总酸次之；单果质量与果实大小、杏核大小、核仁大小、果肉厚、核壳厚之间呈极显著正相关，与可食率呈显著正相关；可溶性固形物含量与总糖含量、糖酸比呈极显著正相关，与总酸含量呈极显著负相关；通过系统聚类将35个杏品种依据11个品质指标聚为五类。【结论】明确了35份新疆杏的品质类型和初步的加工用途，为新疆杏品种育种目标的制定和加工品种优选提供参考。

关键词：杏资源；果实品质；相关性分析；系统聚类；加工用途

0引 言

【研究意义】新疆杏属普通杏(PrunusarmeniacaL.)中亚品种群(Central Asian)，是新疆主要栽培的果树树种之一。至2013年[1]，新疆杏的栽培面积有 1.36×105hm2，年产量1.40×106t，其栽培面积和产量均居全国各省(区)之首。杏为新疆主栽果树之一，目前已形成了环塔克拉玛干绿洲农作杏产业带[2]。……