努尔买买提，焦子伟，杨晓绒, 张 娜，梁 月

(1.伊犁师范学院化学与生物科学学院，新疆伊宁　835000; 2. 沈阳农业大学植物保护学院， 沈阳　110866)



不同人工栽培培养基对蛹虫草子实体发育的影响及效益分析

努尔买买提1，焦子伟1，杨晓绒1, 张 娜1，梁 月2

(1.伊犁师范学院化学与生物科学学院，新疆伊宁835000; 2. 沈阳农业大学植物保护学院， 沈阳110866)

摘要：【目的】蛹虫草(Cordyceps militaris) 又名北虫草、北冬虫夏草，是一种药(食)用真菌，具有替代名贵中药冬虫夏草的潜力，目前已大规模开发利用；但在人工栽培过程中，仍存在栽培基质配方不佳、子实体形成及优质率不高等问题。【方法】从新疆天山区域采集野生蛹虫草子实体，经分离纯化，筛选出优良菌株，设计不同的人工栽培培养基配方，在恒温培养条件下，明确不同培养基对新疆蛹虫草的子实体生长影响。【结果】不同培养基对蛹虫草的菌丝生长及子实体形成发育具有差异性影响。与对照处理相比，其它处理对蛹虫草的子实体长度、鲜重、干重、鲜干比、生物转化率，以及每瓶投入、产出和净利润等方面均呈显著性差异(P<0.05)；不同的培养基配方对蛹虫草的菌丝、子实体形成具有重要的影响，处理1(大米培养基，20 g/瓶)和处理10(大米∶小麦∶水稻壳=6∶3∶1)表现最好。【结论】蛹虫草人工栽培可使用处理1或处理10配方培养基适宜新疆地区蛹虫草的规模化生产，丰富该地区人工栽培蛹虫草培养基配方，为伊犁乃至新疆大面积人工栽培蛹虫草提供技术支持。

关键词：蛹虫草；培养基配方；子实体；发育影响；效益分析

0 引 言

【研究意义】蛹虫草(Cordycepsmilitaris) 又名北虫草、北冬虫夏草、蛹草，属子囊菌纲，肉座菌目，麦角菌科，虫草属，与冬虫夏草 (C.sinensis) 同属异种[1-3]。蛹虫草是一种营养和保健价值较高的药(食)用真菌，含有虫草素、虫草酸、多糖、腺苷、多种氨基酸、有益微量元素、维生素、超氧化物歧化酶等多种营养物质和抗衰老活性等物质[4-5]。……