□本刊记者 申萌 王静静

创新驱动 行业引领 产业对接
—— 第十六届中国方便食品大会暨方便食品展在京召开

□本刊记者 申萌 王静静

方便面和休闲食品是垃圾食品还是健康食品？如何从单纯的被动应对负面消息，转化为主动传播正面信息，并帮助消费者建立对食品供应的信心？方便食品的出路在哪里？在此行业如何发扬工匠精神？他们又有哪些最新科研产品来满足不同消费者的差异化需求？9月8日，方便面食品的龙头企业康师傅、今麦郎、白象和冷冻食品的代表三全、思念、通用磨坊及挂面产业、风味配料与休闲食品、包装行业等6大产业的200多家企业的精英们，带着他们的最新科研产品

和先进的管理理念来到首都，与国家食药监总局、工信部、国家卫计委、国家发展改革委、中国轻工业联合会等行业主管部门的领导一道，以“创新激发活力”为主题，共同交流和探讨行业关注的共同话题。

高层视野

舆论环境趋于好转政府管理逐渐到位

在刚刚结束的G20杭州峰会上，习近平主席指出，创新是从根本上打开增长之锁的钥匙。抓住科技创新就抓住了发展的牛鼻子。正因如此，中国食品科学技术学会从1995年开始召开中国方便食品大会，至今已延续了21年，多年的积淀和深耕，探索了支持行业发展的科技创新路径。今年，他们依然遵循着科技与产业对接的初衷，再次彰显了学会在方便食品领域强大的影响力，亦显示出行业对依托科技创新、共同发展的迫切期待。……