□覃福娣（茂名技师学院广东茂名525000）



赛前补糖对耐力运动的影响

□覃福娣（茂名技师学院广东茂名525000）

摘要：随着近代人们对体育的重视程度不断增加，运动员的技术水平也不断提高，同时对赛前补糖增加运动员耐力的影响引起了运动员和教练员的高度重视。糖是人体最基本的能源物质，对维持人体运动技能有着重要的作用，无论何种性质的运动，都需要通过糖代谢提供能量，通对对运动员进行赛前合理补糖，不仅可以延缓人体机能下降程度，减免运动员疲劳的出现，还可以提高运动员的成绩。从运动生物学，生理学等方面对赛前补糖对运动员耐力运动的影响做一概述，以方便研究赛前补糖和运动员耐力运动之间的关系。

关键词：赛前补糖糖原肌糖原能量补糖时间耐力运动

1、赛前补糖延缓运动员疲劳的机理

研究表明运动前补糖可以提高运动时的氧转化率，提高运动员的运动能力，赛前补糖训练法一直被广泛采用，在比赛一周前，使运动员做大量运动，身体产生疲劳，而且停止运动员的糖类摄入，连续进行三天，这样一来就可以耗尽体内的肌糖原，接着再进行赛前补糖，以一些高糖食物为主，因为这种补糖方法不仅可以补充体内的糖量，还补充了身体代谢所需要的蛋白质，在这段时间尽量不运动或少运动，如此一来就可以使运动员体内的肌糖原增加三倍左右；除此之外，还可以采用糖原负荷法，在赛前一周内，不断减少运动员的运动量，直至赛前一天无运动。在减少运动量的同时，也要不断地增加体内糖分的摄入量，以每天增多的方法进行，以糖分能量占总能量的一半以上为最佳，此种方法与上种方法同样有效，而且更加实用，符合现实的活动规律，主要适用于耐力项目，如长跑，足球比赛等。

在赛前要对运动员进行持续的补糖，合理的补糖时间可以延缓赛时的疲劳，具体时间如下，赛前三小时补充的糖少部分被机体吸收，其余以糖原成分储存起来，以备不时之需；赛前半小时补充的糖分可促进肾上腺素分泌，同时抑制胰岛激素分泌，显而易见，赛前半小时补充糖分可以提高运动员的运动能力，也由此可知，赛前半小时是运动员补充糖分的最佳时机；赛前5分钟对动员进行补糖，有利于推迟胰腺激素的作用，促进机体运动的完成。综上所述，赛前补糖可以保证体内糖原及血糖的储备量，延缓运动员比赛时的疲劳。

2、糖原与延缓运动员疲劳的关系

通常，运动员参加短时运动项目时，由于强度高，在较短的时间内，肌糖原氧化分解为身体提供能量，同时产生大量乳酸，众所周知，乳酸的积累抑制体内氧的摄入量，使身体产生疲劳，抑制运动员运动能力的提高。持久耐力运动项目中，维持身体代谢的能量同样由糖类分解提供，由于运动员参加的是持久耐力运动，信号已经传达给大脑，随之大脑就会做出应对此项目的相对反映，脂肪分解虽然也会为机体提供少量能量，但由于耗氧量较大不会被优先分解，因为此时体内急缺能量并处于缺氧状态，所以会优先利用功能多耗氧又少的糖原，但是机体内的糖远远不能满足维持持久耐力运动的需要，一般运动员在参赛一小时左右，血糖的含量就会有不同程度的下降，同时随着运动时间的增长，血糖的利用率也越来越高，在肌糖原和血糖相比，肌糖原的利用明显比血糖多，毕竟肌糖原在运动前就有积累，而血糖只是维持在正常水平，并且血糖含量较低时，机体就会伴随着出现恶心头晕现象，身体内的糖不能迅速转化为血糖。

在持久耐力运动项目中，骨骼肌对糖的利用量也在不断的增加，为了维持血糖浓度，导致肝糖原大量分解。在运动后期，很容易出现低血糖现象，而机体产生疲劳的主要原因就是血糖水平不断下降，在较短时间内不能得到及时补充，使运动员产生疲劳，同时运动能力不断下降，给最后的冲刺造成一定干扰，因而影响到比赛结果。可见，在赛前对运动员进行补糖是多么的重要。

3、赛前补糖的必要性

人体内三大营养物质糖，脂肪，蛋白质都是产生ATP的来源，不到万不得已，蛋白质不会分解提供能量，除非就是体内可利用的糖耗尽，才会分解蛋白质，也就是体内能量主要有糖、脂肪氧化分解提供，对运动员来说，糖是为其提供能量的主要物质，众所周知，在运动员参赛过程中，需要大量的氧气，而有的糖原即使在无氧条件下，也可以分解为ATP并提供能量，而脂肪只有在有氧条件下分解。对运动员来说，糖的作用比脂肪重要得多，因此糖也有人体第一营养要素的称号。而糖在人体内的储备有限，如果运动员参加持久耐力运动性项目，体内储备的糖类物质很难得到满足，为了在比赛时能够获得一个比较理想的成绩，需要在赛前进行糖类补充，合理的赛前补糖，不仅可以延缓疲劳的出现，还可以提高运动能力，保证在比赛时能够正常发挥，合理补糖可以补充由于运动消耗的肌糖原，使肌糖原维持在正常水平，由此可以延长运动时间，减缓运动疲劳的出现。还可以通过补充碳水化合物缓解肌糖原的缺失。赛前补糖可以调节运动员身体免疫机能，缓解运动型免疫抑制，是一种对参赛运动员来说非常有利的免疫营养手段。

4、对特殊运动项目的补糖建议

对于不同的运动项目，所采用的运动方式也不同，运动强度也随之不同。在赛前要制定适应自己的膳食和训练方法，以保障赛前体内糖原的充足。自行车比赛中，运动强度最大的是腿部，需要的能量不是特别的多，但在比赛过程中会淌比较多的汗，最好的方法是补充一些碳水化合物的饮料或食物，其中的能量占总能量的一半即可；游泳是一个运动强度比较大的运动项目，因此在比赛过程中对糖类的需求也比较大，所以赛前需要进行大量的能量补充，避免在比赛过程中虚脱现象的发生，运动员需要在赛前三天内每天进食一斤左右的糖；冰球属于持久、强度大、间歇性的运动项目，赛前三天需要每天进食七两左右的糖，提高肌糖原水平；在滑冰运动项目中，赛前能量补充碳水化合物至少在百分之六十，比赛结束后也要进行一定量的能量补充，以增强肌糖原填充水平。竞走项目中，经常会大量汗，为了避免发生脱水现象，此时需要补充含糖量较低的饮料，这样有利于提高运动能力，同时也要合理膳食，以平衡最佳，碳水化合物的能量占总能量的一半最佳，在比赛过程中也要补充少量的糖，以维持肌糖原的稳定，延缓疲劳的发生，提高身体运动能力，赛后五小时内，进行一些糖水的补充，一是可以补充适量的水，维持体内水的平衡，二是可以促进肌糖原的恢复；在健美，摔跤等分体重等级比赛的项目中，由于体液和糖原储存的需要，在训练期就要进行高糖饮食，以此来进行糖原的储备。

总之，赛前补糖的量及时间与参加的体育项目密切相关，无论什么类型的运动项目，赛前都要进行糖分补充，提高肝糖原和肌糖

原的储备量，但是运动训练也不能盲目的补糖，要充分考虑到机体的状态以及运动的项目类型等诸多因素，赛前体内糖原的储备量是决定比赛结果的重要因素，运动后也要进行一定的糖分补充，这样不仅可以加快糖原及血糖的恢复，同时在一定程度上还可以减缓疲劳，可谓一举两得。

参考文献：

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