王洪婧，吕 军，蔡维生，王 薇，张建华

(1.潍坊医学院，山东 潍坊 261053；2.复旦大学，上海 200032)

“十三五”时期我国食品安全领域面临的挑战

王洪婧1，吕 军2，蔡维生1，王 薇1，张建华1

(1.潍坊医学院，山东 潍坊 261053；2.复旦大学，上海 200032)

采用文献归纳、专家咨询、小组座谈和定律演绎法，分析“十三五”时期我国食品安全领域面临优化法律体系、解决监管协调力与执行力问题、完善政府服务、应对新媒体、迎接国际贸易挑战和建立全程监管体系的6大挑战。

食品安全；监管；挑战

“食以安为先”，新时期我国国民在吃饱穿暖的基础上对食品质量安全的要求不断提高。然而，我国食品安全问题层出不穷，现状不容乐观，食品安全领域正面临前所未有的挑战，有必要对“十三五”时期我国食品安全领域面临的挑战进行分析。

1 材料与方法

1.1 材料

以CNKI为主要数据源检索文献，剔除整理后形成790篇有关食品安全的分析文献集。

1.2 方法

通过文献归纳法、专家咨询法、小组座谈法、定律演绎法，探讨我国食品安全领域所面临的挑战。

2 结果

十八大以来，新一届中央领导集体十分重视食品安全问题，重拳严治，以保障人民“舌尖上的安全”。2016年《中华人民共和国国民经济和社会发展十三五规划纲要》更是将食品安全问题提到国家战略高度，即实施食品安全战略，形成严密高效、社会共治的食品安全治理体系，让人民群众吃得放心。基于此，在对领域进行明确界定的基础上，提出了“十三五”时期内我国食品安全领域所面临的6个挑战。……