邝雅怡，黎永锦，谢永萍，赖红娟

（广州质量监督检测研究院，广东广州 511447）

PMMA食品包装容器中甲基丙烯酸甲酯迁移量的测定

邝雅怡，黎永锦，谢永萍，赖红娟

（广州质量监督检测研究院，广东广州 511447）

建立测定PMMA食品包装容器中甲基丙烯酸甲酯迁移量的气相色谱-质谱联用法。PMMA食品包装容器在不同温度时间下用食品模拟物浸泡，浸泡液用乙酸乙酯震荡离心提取，提取液在HP-INNOWax色谱柱上分离，选择SIM模式在质谱中分析。甲基丙烯酸甲酯的浓度在0.2～10.0mg/L范围内与峰面积成线性关系，线性回归方程为y=2 583.3x+94.324，相关系数为0.999 9，方法检出限为0.1mg/L。

气相色谱-质谱联用法；聚甲基丙烯酸甲酯；甲基丙烯酸甲酯

聚甲基丙烯酸甲酯（PMMA），俗称“有机玻璃”，是一种性能优良的有机合成透明材料，具有优异的化学稳定性。而且其重量比玻璃轻保温效果比玻璃效果好，更因为其构造特点，十分适合造型。现在这种材质越来越广泛地代替玻璃应用到食品包装容器中，例如酱油调味瓶、糖果盒等需要高透明度的食品容器。

甲基丙烯酸甲酯（MMA）是一种重要的化工原料，易溶于乙醇、乙醚、丙酮等多种有机溶剂，稳定性较好。长期接触甲基丙烯酸甲酯可能引起神经、心血管、内分泌系统和肝、肾等功能和器质性损伤。

目前国内尚没有相关的检测标准检测PMMA中甲基丙烯酸甲酯单体的迁移量，给此类材料的安全性能方面的检测带来很大的难度，迫切需要建立高效、准确的检验方法。本论文建立气相色谱质谱联用法测定PMMA食品包装容器中甲基丙烯酸甲酯迁移量，容器经食品模拟物浸泡后，浸泡液经乙酸乙酯提取后进入气相色谱质谱联用仪进行分析。……