郭　璞，黄德玉，刘相莲，程古月，戴梦红，袁宗辉，王　旭

(国家兽药残留基准实验室(华中农业大学)/农业部兽药残留检测重点实验室/农业部畜禽产品质量安全风险评估实验室/华中农业大学动物医学院,湖北武汉 430070 )



单端孢霉烯族毒素抑制动物生长作用的研究进展

郭璞，黄德玉，刘相莲，程古月，戴梦红，袁宗辉，王旭*

(国家兽药残留基准实验室(华中农业大学)/农业部兽药残留检测重点实验室/农业部畜禽产品质量安全风险评估实验室/华中农业大学动物医学院,湖北武汉 430070 )

单端孢霉烯族毒素是主要的饲料污染物，包括T-2毒素、脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)等，具有较强的毒性作用，能引起动物体多种病理变化。其毒性作用能改变真核翻译起始因子2α (EIF2α)、丝裂原激活的蛋白激酶(MAPK)、热休克蛋白90(Hsp90)、胰岛素样生长因子1 (IGF-1)等细胞因子的活性，调节多种胺酰tRNA合成酶的活性，进而抑制蛋白质合成，阻滞动物生长。论文从单端孢霉烯族毒素对生长激素影响的角度，综述了该类毒素对动物生长的抑制作用，以期为阐明单端孢霉烯族毒素抑制动物生长的毒性作用机制奠定基础。

T-2毒素；脱氧雪腐镰刀菌烯醇；生长激素；毒理机制；生长阻滞

单端孢霉烯族毒素是由多种镰刀菌属真菌，如禾谷镰刀菌、雪腐镰刀菌、梨孢镰刀菌及拟枝孢镰刀菌产生的一类具有倍半萜结构的次级代谢物。该类化合物基本结构相同，都有一个12，13环氧基团。根据其侧链结构不同，被分为4类。A类单端孢霉烯族毒素如T-2毒素，HT-2毒素，在C-8位上不含羰基结构；……