王瑾，周卫龙，徐建峰，刘相真，王静

（1.国家茶叶质量监督检验中心，浙江杭州 310016；2.中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院，浙江杭州 310016）

差数法测定茶汤中稀土元素

王瑾1,2，周卫龙1,2，徐建峰1,2，刘相真1,2，王静1,2

（1.国家茶叶质量监督检验中心，浙江杭州 310016；2.中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院，浙江杭州 310016）

为真实反应茶汤中稀土含量及茶叶稀土浸出率情况，用差数法测定茶汤中稀土含量，茶叶冲泡按GB/T 8305-2013《茶 水浸出物测定》方法进行。结果表明，实验用10个茶样稀土氧化物含量在0.46 mg/kg到4.19 mg/kg之间，覆盖范围较广，稀土浸出率在12%~28%之间，茶汤中浸出的稀土含量折算到干茶中为0.17 mg/kg到1.03 mg/kg之间，这10个样品均能按照上述差数法测定茶汤中稀土含量。

茶叶；稀土；茶汤；差数法

稀土元素（rare earth elements，REEs）共有17种，主要包括镧系的15个元素镧（La）、铈（Ce）、镝（Dy）、钆（Gd）、铽（Tb）、钬（Ho）、镨（Pr）、钕（Nd）、铒（Er）、镥（Lu）、钷（Pm）、钐（Sm）、铕（Eu）、铥（Tm）、镱（Yb）以及与镧系元素密切相关的钪（Sc）和钇（Y）。稀土主要应用于工业、冶金和玻璃制作等领域，稀土在农业上的应用是我国独有的稀土应用领域，也在不同程度上带来了安全隐患，随后卫生部对食品安全标准进行修订，2005年将稀土含量作为茶叶中污染物的安全指标，2012年，卫生部重新修订了GB 2762-2012《食品中污染物限量》，该标准尽管在正文中没有规定茶叶中稀土总量的指标，但在前言中仍保留了稀土限量指标按原GB 2762-2005执行。因此目前依然执行2mg/kg的限量标准，由于测定方法随着科技水平的发展，检测精度进一步提高，稀土检测指标由最初的5项元素氧化物总和增加到16项元素氧化物总和，茶叶中稀土频频超标的现象引起了广泛关注，成为茶叶农残和重金属污染后的另一个焦点[1]。……