陈航 湖南艺术职业学院

基于人格本位的高职院校酒店管理专业教学模式探析

陈航 湖南艺术职业学院

人格本位，有别于能力本位的教育理念。新形势下，酒店行业的发展需要新型的人才，作为职业教育的重要组成部分的高职酒店管理专业，面对酒店行业新形势，需要培养更加吻合市场发展的人才，需要有改变传统的教学模式，即以人为本，开设素质课程；以能力为目标，注重信息化教学；立足专业特色，平衡理论与实践。

人格本位 高职酒店管理专业 教学模式

“人格本位”，是一种有别于“能力本位”的教育理念。人格，包含丰富的内涵，反映人的多种特征，如独特性、稳定性、综合性及功能性[1]。人格本位教育，核心价值是培养学生健全的人格[2]。新形势下，酒店发展需要打破常规的个性化服务、需要加强酒店的文化韵味和个性特征、需要注重品牌的力量、更加注重细节服务、增加线上和线下的协调、需要员工素质的同步提高。作为职业教育的重要组成部分的高职酒店管理专业，面对酒店行业新形势，需要培养更加吻合市场发展的人才，需要改变传统的教学模式，具体从以下几个方面着手进行：

一、以人为本，开设素质课程

德国哲学家费希勒认为，如何唤醒学生的力量，培养学生的学习主动性、创造性、创新性和可持续性，是新形势下人才培养的出发点和归宿。“人格本位”的教育理念，在高职酒店管理专业教学新模式中体现为“以人为本”，以学生的成长和发展为本，学校及企业是教育服务的地方，每一学年有针对性的开设相应的课程。……