近日，美国油梨需求量增加，相关人士认为，美国油梨价格会随之上涨。但是美国Calavo公司称，目前美国油梨价格偏低，这不利于美国油梨产业的健康发展。

该公司负责人Lee Cole称，在第四财季，美国油梨行业经历了一段时间的价格低迷期，这种情况非常特殊，美国油梨年度消费曾一度达到20亿英镑。

美国油梨产业深受人口结构的影响。近些年，在美国的西班牙人口不断上涨，西班牙人喜食油梨，人们也越来越了解到油梨中的丰富营养价值。Calavo公司预计进一步扩大油梨的销售量。

油梨价格下跌的情况前所未有，美国油梨主要种植在加利福尼亚州，加州正在经历一场干旱。智利和墨西哥在油梨种植用水方面也存在问题。

（汪汇源摘译自www.marketwatch.com，2016-01-04）