肖伟燕　姚雪军　广东省梅州市平远县畜牧兽医局　514600



南方肉牛规模化养殖的优势及管理措施

肖伟燕姚雪军广东省梅州市平远县畜牧兽医局514600

随着经济的发展和人们生活水平的提高，市场对牛肉的需求量越来越大。南方山区具有良好的雨、热条件，丰富的水草资源，再加上土地成本低等优势，为南方肉牛养殖产业的有序发展创造了条件。本文阐述了我国肉牛产业的市场前景、效益、养殖管理、防疫，以及存在的环境问题和解决措施。

规模化养殖；饲料管理 ；防疫管理；环境问题管理

1　肉牛市场前景

当前我国肉牛养殖业呈快速发展势头，牛肉价格将在较长一段时间内保持稳定。分析其原因主要有以下几点。一是国内市场需求空间大。目前，我国人均牛肉消费量远远低于世界平均水平。二是随着牛肉质量的提高和市场营销网络的健全，我国牛肉出口潜力增大。三是在人工成本增加、饲料价格上涨、肉牛供应偏紧等因素影响下，肉牛价格必将维持在较高位点，养牛效益也终会与肉牛养殖周期长、高投入的特点成正比，实现稳步提高。

2　肉牛养殖效益

市场调查表明，若购进架子牛，集中短期育肥100天，日增重1.1kg，按保守的市场收购价格16元/kg计算，每头牛销售增收1760元，去掉养殖成本690元（采食精料300kg、草料600kg需投入560元，每头牛的人工费为80元，防疫检查费为20元，水电费为30元，合计690元），可获纯收益1070元。年初购买一头体重150kg的优质牛犊育肥，到年底销售时可达到450kg，售价7200元，去掉成本约3500元，一头牛从年初到年底的纯利润约为4100元。……