叶兴良

摘 要：国内外旅游酒店发展的实践证明，成功的旅游酒店总是伴随自己优秀的文化。因此，旅游酒店的文化建设已经越来越被人们所重视。本文在分析旅游酒店文化的特征和发展现状的基础上，对延平区旅游酒店文化的建设进行探讨。

关键词：旅游酒店；文化建设；策略

改革开放以来，旅游酒店的经营管理水平普遍得到提高，基本实现由懒散型向管理型、由封闭型向开放型、由单项管理向综合管理的转变。初步树立了市场、竞争、开放和效益等观念，逐渐从最基本最原始的价格竞争到质量竞争，再上升为企业文化竞争，实现更高层次、更高品位的竞争。酒店文化是酒店员工共同拥有的价值观、酒店精神、经营哲学等，是一种渗透在企业活动之中的东西，是企业的灵魂所在，正逐步成为旅游酒店竞争的核心所在。

一、酒店文化的特征

（一）以人为主体，体现人性化

这里的以人为主体，既包括客人，也包括员工。要围绕顾客的需求下功夫，提供人性化服务，使顾客真正享受上帝般的待遇。要进行人性化管理，尊重员工的参与意识，关心员工的物质与精神需求。使员工树立主人翁意识，把员工的主动性与积极性作为企业效率增长的源泉。

（二）以价值观为核心，构建企业精神

酒店文化把优良文化传统与先进管理思想传递给每一位员工，用企业的最高目标来统一员工行动，形成企业价值观和企业精神。价值观是一种无形的力量，它可以激励员工的热情，约束员工行为，从而引导他们献身自己的工作，创造良好的酒店内部环境与外部环境，将个人价值的自我实现体现在酒店价值的创造中。……