祁 东 县 农 业 局（421600）刘安民祁东县安民农技公司（421600）刘常盛

黄花菜栽培技术

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一、合理选择菜园

1.交通便利 便利的交通有利于产品及时加工和销售，但必须避开公路和铁路主干线，以防突发性传染病污染。

2.生态环境良好 菜园附近应无工业“三废”、农业废弃物、城市与医院污水废弃物。

3.土壤无重金属 凡土壤重金属背景值高的地区及地方病高发区不能开辟黄花菜新产区。

4.肥水条件较好 选择土层深厚、肥力较高、排灌方便的旱土或地下水位低的稻田，最好连片种植，规模生产。

二、建设配套设施

旱土种植黄花菜，应修筑沟渠，引水抗旱，或配置喷灌设施，确保抗旱高产。稻田改种黄花菜，应按高标准开挖“二圳三沟（防洪圳、排洪圳，主沟、厢沟和围沟）”，做到雨停水干、排灌自如。

三、整地

1.整地前防除杂草 尤其是对多年生顽固性杂草应采取化学或人工措施斩草除根。

2.统一规划沟厢 用绳索拉线，石灰放样后开挖。露天栽培的，每厢宽（含沟）7.5～7.8米；春早熟促成栽培和秋延期反季大棚栽培的，每厢宽（含沟）9.3～9.5米。

3.精细整地施肥 要求深翻30厘米以上。整地前每667平方米施厩肥2000～2500公斤或人粪尿500～1000公斤。

四、选用抗病良种

选用抗病良种是控制黄花菜病虫危害、减少农药用量、生产无公害产品、达到优质高产的重要措施之一，可选用祁东的猛子花、祁珍花、安民黄花菜等高产品种。

五、适时栽植种苗

黄花菜最适宜的栽植季节为早秋时期，即阳历8月最好，9月次之，10月再次之，11月至翌年2月也能成活。

六、合理密度栽植

合理密度栽植有利于抗病、高产和田间管理。栽植方式:单行优于宽窄行。栽植规格:行距1.2米，丛距0.4～0.5米，每丛栽2～4株丛内株距10～12厘米；或单行条栽，行距1.2米，每667平方米栽6000株的株距为10厘米栽2200～3000株的株距为25～20厘米。

七、搞好中耕翻土

栽后未满1年的黄花菜及土壤易板结的栽后多年黄花菜，应做到前中期田间中耕、行间内深锄、蔸周围浅锄，抽薹至采蕾期不锄。栽后满1年以上的黄花菜，应搞好菜园的秋季翻土。秋季翻土时间以黄花菜采摘结束后，叶片自然枯黄时为宜。先将枯黄叶片和茎秆割除在行间晒干后烧掉，用小旋耕机旋翻行间或用耙头大块大块地翻挖行间进行翻土。

八、加强肥水管理

1.管水 春季清沟排渍，夏秋引水抗旱。

2.施肥 施肥应以有机肥为主，氮磷钾合理搭配。在有机肥欠缺的情况下，高产黄花菜全季无机肥每667平方米用量为60～80公斤其中，硫酸钾复合肥（氮、磷、钾含量分别为15%，以下简称标准复合肥）50～60公斤，尿素10～20公斤。每季（即1个生长周期）共施好4类肥。①秋冬促蘖肥。结合秋季翻土施用，每667平方米施标准复合肥15～20公斤。先施肥，后翻土。②早春促苗肥。于黄花菜春苗开始出土时施用，每667平方米用标准复合肥15～20公斤，可结合浅中耕施用（先撒施或穴施、条施，后中耕，施后覆土）。早春土壤疏松的也可于雨前撒施或雨中撒于行间（雨天施肥，做到化肥不沾叶，以防撒后停雨而烧苗）。③春末夏初促薹肥。可分2次施下。第1次于黄花菜叶片8～9叶期施用，第2次于黄花菜叶片18～20叶期施用。前后两次薹肥合计每667平方米施标准复合肥20～25公斤，前一次用量宜略少于后一次。施肥方法同促苗肥。④盛采前、中期促蕾肥。早熟品种促蕾肥于始采10天后施用1次即可，施肥方法同促苗肥中、晚熟品种促蕾肥分2次施下，施肥时期和用量:第1次于始采10天后施下，每667平方米施尿素10公斤左右；第2次与第1次间隔30天左右施下，每667平方米施尿素10公斤左右。