湘北地区莲藕高产高效栽培技术

1 产地环境

无公害食品莲藕生产产地环境应符合NY 5010的规定。土壤酸碱度宜为pH 5.6～7.5，含盐量宜在0.2%以下。要求避风向阳、水源充足、地势平坦、排灌便利，具有常年保持5～30 cm深水层的条件，并要求淤泥层较厚，面积在333 m2以上，交通比较方便。深水藕田应选水流平缓，涨落平稳，夏季汛期最大水位不超过1～1.2 m的浅湖、河湾或无污染的浅池塘。

2 土壤准备

宜于大田定植15 d之前整地，耕翻深度30～40 cm。整田前要求清除湖田中的杂草、莲藕秸秆等，耙平泥面。修筑好池埂，即在藕池四周挖宽1.5～2 m、深1.0～1.5 m的沟，并筑田埂高1.0～1.5 m，这样有利于藕莲的采收和提高产量。头年种过藕的老藕田，若挖藕时已留下种藕，不需再种，可不耕翻，但要在出苗前整修好田埂，并把距田埂1.5 cm以内的藕全部刨出来，同时清除田中的老藕叶、梗等。

基肥施用，应按NY/T 496规定执行。最后一次耕翻前施足基肥，每亩施腐熟厩肥2 000～3 000 kg，磷酸二铵60 kg或三元复合肥(N∶P∶K =16∶16∶16)50～80 kg。第一年种植莲藕，每亩宜施石灰50～80 kg，以后隔年施一次。

3 种藕选择

同一地块最好只种植1个品种。可栽植由上年无性繁殖长成的整藕、主藕、子藕等，以及利用藕节、顶芽等假植培育出的幼苗，或栽植上年经有性繁殖成的小藕。

种藕要求有完整的顶芽和须根，色泽鲜艳，表皮光滑，无病、无伤、健壮。如种藕上的小叶已开放，应选放射性叶脉数在20～22道以上者。以无性繁殖的种藕作种，还要藕身粗壮、节细、后把节粗、充分成熟，有3节以上完整的主藕身，并最好带1～2个子藕；用子藕作种，要求至少有2节以上充分成熟的粗壮藕身，且顶芽完整无损。……