◎吕 晶，张 群

（1.衡水市食品药品监督管理局稽查局，河北 衡水 053000；

2.衡水市疾病预防控制中心，河北 衡水 053000）

国内食品安全监管中的现状及解决对策

◎吕 晶1，张 群2

（1.衡水市食品药品监督管理局稽查局，河北 衡水 053000；

2.衡水市疾病预防控制中心，河北 衡水 053000）

食品是人们生活的物质基础，食品安全关系到每个人的身体健康。近年来，随着社会的发展进步，我国食品产业发展迅速，食品种类繁多，面对日益丰富的食品，如何有效地对食品安全进行监管显得尤为重要。基于此，通过对国内当前的食品安全监管状况进行分析，发现问题并针对相应问题提出改善方法。

食品安全；监管；现状；对策

我国人口众多，食品消费量巨大，食品安全直接关系到人民群众的身体健康和社会的安定，加强食品安全监管力度，建立健全科学合理的食品安全监管体制，促进食品市场秩序逐步走向规范化，保障食品安全，对于构建安定和谐的社会具有重要的意义。

1　我国食品安全监管现状

我国食品安全监管体系主要是由国家食品药品监督管理局、卫生部、质检总局、农业部、国家工商总局和商务部等中央一级机构组成的，中国各省市及各级地方政府食品安全控制机构将向中央级管理机构报告[1]，一般食品安全监管机构直接向当地政府负责并受中央监管机构的监管。随着社会的发展进步，我国政府也在不同时间对各监管机构的分工、职责等进行了一定的完善和调整。

在食品安全监管方式上，我国政府也参照国外先进的管理理念，并逐步实施了从源头产地到最终消费全过程的监管方式。……