文│周磊 李加伦 杜培杰（山东省临沂市畜牧站）

临沂市畜牧技术推广现状及建议

文│周磊 李加伦 杜培杰（山东省临沂市畜牧站）

临沂市位于山东省东南部，具有发展畜牧业良好的自然条件和区位优势。近年来，临沂市发挥良好的资源优势、区位优势，畜牧业得到迅猛发展，畜牧业已成为农民增收的支柱产业之一。畜牧业技术推广应用工作为临沂畜牧业持续健康发展起到了良好的助推作用。

一、工作现状

1.加大畜禽生物环保养殖新技术推广力度。为进一步鼓励、引导、示范带动生态环保养殖技术的推广应用，解决养殖业排污治理问题，2011—2014年，临沂市财政每年拿出专项资金用于沿沭河流域进行畜禽生态环保养殖技术的推广应用。通过进行系列科技攻关、改造升级、集成创新，在养殖场选址、发酵床建设、管理流程等方面，创新探索总结出了一套适合该市的生态环保养殖新模式。改进升级后的肉鸭发酵床高网养殖技术集合了发酵床养殖和网上养殖的优点，同时创新网下旋耕机及管式节水饮水器等配套设施设备形成了综合配套技术；在发酵垫料生产上，实现了科学化、企业化生产，市场化供应，垫料生产企业与养殖户签订发酵垫料供需合同，养殖户购买垫料使用一年后，厂家以“以旧换新、以一换一”方式为养殖户免费更换垫料，公司利用回收的旧垫料生产高档有机肥料，实现了资源循环利用。

截至2015年年底，全市生态环保养猪场户2677户，发酵床面积222.51万平方米，存栏生猪188.64万头，年出栏336.09万头；生态环保养鸭场户4274户，发酵床面积447.59万平方米，存栏2281.53万只，年出栏11532.29万只；生态环保养鸡876户，发酵床面积189.34万平方米，存栏1465.31万只，年出栏5318.39万只，生态环保养殖在技术创新、推广数量、推广机制等方面均处全国领先水平。

2.加大种畜禽良种良法推广力度。不断加大对家禽、生猪、肉奶牛、肉羊等新品种的引进和改良力度，加快畜禽品种更新换代步伐，提高畜产品的数量和质量，推动养殖效益的提升。在种畜禽生产经营规范管理方面，实行严格的审批发放程序和登记备案制度，严格档案管理和疫病检测，对有违法违规行为的生产经营者，依法吊销其生产经营许可证。

截至2015年年底，全市共有种畜禽场94家，其中国家级种公牛站1处，省级原种猪场2处、一级种猪场7处，省级中华蜜蜂种蜂场一级场1处，省级种公羊一级场1处，省级种兔一级场1处。在生猪良种方面，莒南、沂水、平邑、沂南等县区健全完善良种猪人工授精体系，成效显著；兰陵、临沭等县区先后建立了生猪人工授精改良站，并投入生产，取得良好成效。

另外，为了加快肉羊品种改良步伐，市财政自2015年起每年拿出50万元用于补贴养殖户购买杜泊、波尔等优质肉公羊，每只优质种公羊波尔补贴1500～8000元不等。通过种畜禽监督管理和良种良法技术推广，极大地提高了全市畜禽的生产性能和繁殖性能。目前，全市生猪良种率上升到95%以上，其中优质三元猪达到70%以上，家禽、牛羊等良种覆盖率达到了90%以上。

3.加大种畜禽生产性能测定技术推广力度。一是对原种场和一级场的种猪进行了性能测定，2015年上半年测定种猪共2000头，沂蒙黑猪20头，还配合山东省畜牧技术推广总站检测中心对平邑、莒南两家承担生猪良种补贴任务的人工授精站的种公猪进行抽检，确保了该市种猪高品质、高质量。

二是配合省猪育种协作组做好衔接工作，对协作组成员予以备案，并严格按照《山东省生猪遗传改良计划》要求，实行专门育种软件管理，并及时上报育种数据，现已有金锣、江泉的三个场每月按时上报育种数据。

三是全面宣传推广了奶牛生产性能测定技术（DHI），并组织全市符合条件的牛场进行DHI测定工作，目前全市共有临沂农丰牧业、罗庄美华牧业、沂南蒙山奶牛场、费县恒发奶牛场等共3000余头奶牛参与测定。通过测定数据的分析，找出存在的问题，极大提高了奶牛饲养管理水平，有效推动了该市现代奶业的发展。

4.积极开展地方品种保护开发力度。平邑蒙山黑山羊、蒙山蜂蜜、临沂沂蒙黑猪、沂蒙长毛兔成功申报成为国家农产品地理标志产品。在临沂河东重新组建蒙山牛保种场，保种规模不断扩大，现存栏46头，6个血统，加大保种选育力度，完善系谱档案，同时积极争取市级扶持资金用于开展蒙山种牛购买和完善系谱档案资料管理等的生产饲养管理实际需要，为蒙山牛下一步的保种开发打下坚实的基础，使处于濒危的蒙山牛保种选育工作稳步走上正轨。此外，沂蒙长毛兔选育工作也取得重大进展，已完成了四个世代的选育。

5.加大农技推广体系改革与建设补助项目推进力度。近年来，临沂市突出抓好示范带动，强化技术培训指导，结合自身实际，组织遴选相应的主导品种和主推技术，确定了示范基地和示范户，选聘了项目实施技术指导员，制定建设项目考核办法等制度，明确工作责任、目标和内容，使基层畜牧兽医技术推广得到有效提高。

在技术宣传培训方面，河东区开通了“农政通”短信服务平台，分别向500多个养殖场户累计发送技术和政策法规信息20余万条；平邑县开通了“平邑畜牧网”，全县畜牧系统和大部分规模养殖场户均加入，并利用这一信息平台，向广大养殖场户宣传畜牧产业政策、法律法规和大量畜禽价格信息；费县建立了农技推广QQ群，利用电脑网络发送培训信息；郯城县每个农技推广人员都按时写《工作日志》，对每天推广事项做好记录，并在《郯城县畜牧信息网》开设网络书屋，向广大养殖场户传播养殖技术。项目实施以来，该市共培训农技人员10190人次，技术到位率达到100%。

6.加大畜牧科技服务和培训力度。通过与有关科研院所、行业协会、行业龙头企业合作，通过举办培训班、发放资料等方式，努力提高养殖场户的业务知识和技术水平。

一是定期开展市场信息服务。坚持对全市六种主要畜产品价格实行每周调度汇总，以《畜牧简报》、临沂畜牧网等形式发布，为各级领导和农民群众提供了参考依据。

二是建立技术人员联户制度。根据市政府统一安排部署，结合开展“四比四看”“政策落实年”“科技联户”活动，深入养殖生产一线进行技术指导和科技服务，帮助养殖户提高养殖效益。

三是坚持科技培训日活动。其中莒南县把每月16日设为固定养殖技术培训日，自2009年起定期邀请国内外知名专家、教授免费对养殖户进行技术培训，累计举办50余期，参训人员1.5万余人次，深受广大养殖户欢迎。

四是与临沂市特养协会联合，加快推进了特养动物品种改良、饲养管理以及疾病防控等相关技术的培训推广力度。已经举办了山东省第二届毛皮动物产业发展大会、全国毛皮产业发展高峰论坛、健康养殖提质增效公益讲堂（临沂站）等活动8期，累计培训2000余人次。

五是与行业龙头企业合作，举办相关技术培训。联合北京奶牛中心、山东奥克斯生物技术有限公司举办了2015年全市奶牛养殖技术培训班。联合勃林格殷格翰（中国）举办了2015年科技下乡沂蒙公益行暨鲁南地区第二届生猪产业发展健康养殖大讲堂，参会人数达180余人，取得良好成效。

六是与中国畜牧业协会兔业分会联合举办了第二届中国毛兔产业发展大会暨山东省第三届长毛兔赛兔会，与会人员达1000余人，取得了良好的社会效益。

七是加快产研结合，依靠省生猪产业体系、羊产业体系和毛皮动物产业体系等综合试验站平台，与高等科研院所开展合作，建立工作联系点和技术试验基地，推广了一大批高效实用畜牧兽医新技术，并开展了一系列技术培训和养殖成本效益调查。另外，2014年11月，山东省首家生猪院士工作站在该市江泉农牧有限公司正式揭牌运行，工作站的成立为该市畜牧业科技水平提高起到了有力支撑。

7.加强政策引导扶持，夯实发展动力。充分利用国家大力发展现代畜牧业、提供一系列优惠扶持政策和扶持项目的大好时机，通过加强政策引导，着力加强畜牧技术推广方面的工作。充分利用现有上级有关扶持政策，如生猪调出大县奖励资金、基础母牛扩群项目、农技推广体系建设项目等，安排专项培训经费，加大畜牧科技推广力度，进一步夯实全市畜牧业发展动力。

二、存在问题

尽管该市畜牧技术推广取得一定成绩，但科技助推畜牧业发展的能力依然薄弱。一是畜牧技术推广队伍的整体素质有待提高。基层畜牧技术推广人员严重不足，年龄老化，知识老化，难以适用现代畜牧业的需要，对养殖场户的技术难题难以有效解决。二是部分县区缺少工作经费和车辆，办公条件差，基层兽医站服务配套设施还需进一步完善，很难满足现有畜牧技术推广工作的需要。

三、建议

1.加强畜牧技术培训力度。进一步加强市县乡三级技术培训网络建设，加强对基层专业技术人员的培训，提高其整体素质。加大科技下乡次数，建立梯次科技创新团队，通过联合办学、举办培训班、外出考察等方式，全面提高广大养殖场户生产技术水平。

2.加强畜牧科技投入力度。以畜牧扶持项目为支撑，积极争取各级财政、有关部门对畜牧科技投入资金支持，充分发挥扶持政策和财政资金“四两拨千斤”的作用，加强金融合作、吸引企业资金注入，多方位筹措资金，加大畜牧科技推广力度。

3.加强标准化规模场创建力度。对国家级、省级、市级标准化示范场实行动态管理，加强创建工作指导和科技服务，提升标准化档次水平，通过新建、改扩建发展一批标准高、规模大、产品优的高科技示范园区。积极融合工商资本、金融资本和民间资本，形成以政府扶持为引导、企业自筹为主导、社会力量广泛参与的多元化畜牧科技投入机制，推动现代畜牧业向高、新、品、特方向发展。

4.加强良种繁育体系建设力度。依托畜牧良种工程和畜牧良种补贴项目，继续完善市县乡村四级生猪人工授精改良网络，做到良种扩繁场到乡进村、自繁自养，全面实现良种化。加强地方良种保护与开发，扩大规模，形成区域优势和品牌优势，提高养殖效益。逐步建立健全良种繁育体系建设，促进畜牧业可持续发展。

5.加强生态环保养殖技术推广力度。加大科技推广力度，不断总结创新，搞好技术培训。积极争取利用各级扶持资金，重点向生态环保养殖技术推广工作倾斜，调动环保养殖积极性，全面提升畜产品质量安全。

6.加强龙头企业技术创新扶持力度。引导扶持一批有实力的龙头企业做大做强，促进畜牧业转型升级，提高生产效率。通过政府引导、企业参与、延伸产业链的做法，充分发挥龙头企业技术创新能力，加快引领畜牧技术整体推广应用步伐。

7.加强与行业协会的配合力度。在现有临沂市毛皮动物养殖协会、临沂市饲料行业协会、临沂市畜牧兽医学会等市级协会的基础上，积极与国家、省协会以及其他社会组织联合，定期举办畜牧科技博览会、畜牧技术交流等活动，增强行业交流与合作、促进产业链有效对接、加快新技术、新品种推广，加快产业化进程，推动整个畜牧产业持续健康发展。