2016年6月全国畜产品和饲料价格情况

2016-02-18农业部畜牧业司监测分析处

中国畜牧业 2016年15期

关键词：价格水平活猪平均价格

文│农业部畜牧业司监测分析处

全国畜牧总站行业统计分析处

2016年6月全国畜产品和饲料价格情况

文│农业部畜牧业司监测分析处

全国畜牧总站行业统计分析处

据对全国500个农村集贸市场畜产品和饲料价格定点监测，2016年6月，仔猪、猪肉、商品代蛋雏鸡和饲料产品价格上涨，其他畜产品价格下跌。按农贸市场监测口径，6月猪粮比价为10.05∶1，比上月下降0.33个百分点（图1）。

一、活猪价格下跌，仔猪和猪肉价格上涨

全国活猪平均价格20.41元/千克，比上月（简称环比，下同）下跌0.2%，比上年同期（简称同比，下同）上涨38.7%。近三分之二的监测省区市活猪价格下跌。从区域看，华东地区环比跌幅最大，为2.1%；西北地区涨幅最大，为2.0%。从价格水平来看，华南地区活猪平均价格最高，为20.90元/千克；华中地区最低，为20.10元/千克。猪肉平均价格31.29元/千克，环比上涨1.0%，同比上涨35.3%。除上海、浙江、福建、湖南和贵州外，其余监测省区市猪肉价格均不同程度上涨。从区域看，东北地区环比涨幅最大，为2.5%；华东地区涨幅最小，为0.1%。从价格水平看，西南地区猪肉平均价格最高，为31.59元/千克；华北地区最低，为30.83元/千克。仔猪平均价格52.39元/千克，环比上涨2.7%，同比上涨90.2%。除江苏、浙江、福建和山东外，其余监测省区市仔猪价格均不同程度上涨。从区域看，西北地区环比涨幅最大，为4.9%；华东地区涨幅最小，为0.6%。从价格水平看，东北地区仔猪平均价格最高，为67.24元/千克；西南地区最低，为38.45元/千克（图2）。

从价格变化趋势看，猪肉价格均连续7个月上涨，仔猪价格连续6个月上涨，累计涨幅分别为17.2%和77.3%；活猪价格结束了“6连涨”，6月小幅下跌。

图1 最近25个月全国猪粮比价

图2 最近25个月全国仔猪、活猪和猪肉价格曲线

二、家禽产品以下跌为主

全国鸡蛋平均价格9.05元/千克，环比下跌0.4%，同比下跌0.7%。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋平均价格7.28元/千克，环比下跌1.1%，同比上涨1.1%。近三分之二的监测省区市鸡蛋价格下跌。从区域看，华东地区跌幅最大，为1.6%；西北地区涨幅最大，为1.4%。从价格水平看，华南地区鸡蛋平均价格最高，为12.33元/千克；东北地区最低，为7.36元/千克。活鸡平均价格18.78元/千克，环比下跌0.1%，同比上涨3.8%。从区域看，华中地区环比跌幅最大，为0.7%；西北地区涨幅最大，为1.0%。从价格水平看，华南地区活鸡平均价格最高，为26.18元/千克；华北地区最低，为12.09元/千克。白条鸡平均价格19.09元/千克，环比下跌0.1%，同比上涨3.5%。从区域看，华中地区环比跌幅最大，为0.8%；东北地区涨幅最大，为1.4%。从价格水平看，华南地区白条鸡平均价格最高，为30.91元/千克；东北地区最低，为14.78元/千克。商品代蛋雏鸡平均价格3.57元/只，环比上涨1.1%，同比上涨17.4%；商品代肉雏鸡平均价格3.15元/只，环比下跌0.6%，同比上涨30.7%。

从价格变化趋势看，鸡蛋和活鸡价格均连续4个月下跌，累计跌幅分别为12.2%和3.8%；商品代蛋雏鸡价格连续7个月上涨，累计涨幅为15.9%（图3）。

三、牛羊肉价格下跌

全国牛肉平均价格62.35元/千克，环比下跌0.3%，同比下跌0.2%。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉平均价格为55.65元/千克，环比下跌0.2%，同比下跌1.3%；上海、浙江、福建、广东和江苏等省市平均价格为73.95元/千克，环比下跌0.3%，同比上涨1.3%。羊肉平均价格58.89元/千克，环比下跌0.9%，同比下跌7.7%。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省区羊肉平均价格51.28元/千克，环比下跌0.3%，同比下跌5.5%；上海、浙江、福建、江西和广东等非主产省市羊肉平均价格65.84元/千克，环比下跌0.5%，同比下跌6.8%（图4）。

从价格变化趋势看，牛羊肉价格均连续4个月小幅下跌，累计跌幅分别为3.1%和4.2%。

四、生鲜乳价格下跌

内蒙古、黑龙江等10个主产省区生鲜乳平均价格3.42元/千克，环比下跌1.2%，同比上涨0.3%。从价格水平看，主产省中辽宁生鲜乳价格最高，为4.26元/千克；陕西生鲜乳价格最低，为2.85元/千克。

从价格变化趋势看，生鲜乳价格连续4个月小幅下跌，累计跌幅为3.9%（图5）。

五、饲料产品价格上涨

全国玉米平均价格2.03元/千克，环比上涨3.0%，同比下跌17.8%。主产区东北三省玉米平均价格1.93元/千克，环比下跌0.5%；主销省广东价格为2.21元/千克，环比上涨4.2%。全国豆粕平均价格3.35元/千克，环比上涨8.8%，同比上涨0.6%。育肥猪配合饲料、肉鸡配合饲料和蛋鸡配合饲料平均价格，分别为3.06元/千克、3.11元/千克和2.84元/千克，环比分别上涨2.0%、2.0%和2.2%，同比分别下跌5.8%、6.9%和6.9%。

从价格变化趋势看，玉米价格结束了“5连跌”，6月环比上涨，豆粕价格连续2个月大幅上涨，累计涨幅12.4%（图6）。