马铃薯主食开发助力农业供给侧结构性改革

本报讯近日，农业部在湖北省武汉市召开马铃薯主食开发成果展示交流会。会议强调，要以新的发展理念为引领，强化创新驱动，聚焦重点发力，扎实推进马铃薯主食开发，将“小土豆”打造成“大产业”，引领城乡居民健康消费，助力农业供给侧结构性改革。

会议指出，马铃薯主食开发实施3年来，取得了积极进展和成效。主食类型不断创新，已开发出6大系列、近300种马铃薯主食产品，部分产品全粉添加比例提高到50%以上。

会议强调，各地要围绕“营养化、便利化、特色化、经济化”，持续推进马铃薯主食开发，促进农业转型升级和质量效益提升。鼓励省际间、企业间、院所间广泛开展合作交流，实现资源和信息共享，多出成果，快出成果，努力提升马铃薯主食开发的层次和水平。