◆尚 草

(珠海市高级技工学校)

技校酒店服务英语实施理实一体化教学的探讨

◆尚 草

(珠海市高级技工学校)

通过对酒店服务英语教学的现状进行反思，探讨将一体化教学引入酒店服务英语的实践教学中的可能性。通过“任务”教学，不仅改善了课堂教学气氛，学生们在锻炼语言技能的同时提高了解决问题的能力，在合作学习中增强了语言学习效果。

技校 酒店服务英语 理实一体化教学

一、酒店服务英语教学的现状

(一)授课方面

教师为授课主体，一般采用“填鸭式”教学方式，讲解和演示的占据时间居多，导致教师的语言能力得到很好的锻炼，但是学生被动接收教师的传授，发言和互动较少，导致学生学习枯燥，缺乏积极性，慢慢形成“哑巴”英语。

(二)实践方面

酒店服务英语是应用性很强的一门学科，学生所具备的表达能力，应变能力，综合素质方面能够直接体现出教学质量的高低；传统授课，教师对实践中学与学中做，这种互换概念的认识较为薄弱，课堂表现为教师边讲边写，学生边听边记笔记，课堂活动少，缺乏“任务”布置，在酒店服务与英语口语化和写作的有机结合上显得不足。

(三)教学设备方面

随着社会迅猛发展，酒店服务和运营模式也是日新月异，然而部分学校的教学设备却是难尽人意，很大程度上限制了学生实训活动的开展，因而学生的实践能力偏弱；此外，在师资条件上，学校也较缺乏具备解决生产一线疑难问题的“双师型”教师，为学生树立正确技术指导，传授综合性知识。……