郗玉松

（遵义师范学院 历史文化与旅游管理学院，贵州 遵义 563002 ）

国权与民俗：试论改土归流与土家族饮酒习俗的变迁

郗玉松

（遵义师范学院 历史文化与旅游管理学院，贵州 遵义 563002 ）

从唐代开始，土家族地区就盛行咂酒习俗。咂酒是土家族地区民众交往的重要习俗，反映了土家族民众日常交往中的热情好客，追求自由、平等的精神。清代雍正时期，湖广土家族地区普遍改土归流。改土归流后，国家权力直接深入民族社区，流官在土家族地区推行乡饮酒礼，其目的是推行国家价值理念，迅速建立尊卑有别的社会秩序。之后，土家族地区的咂酒习俗逐渐淡出历史舞台。

改土归流；咂酒；乡饮酒礼；习俗变迁

改土归流前，土家族地区流行咂酒习俗，不管是土司宾客宴饮还是土民之间的亲友交往，咂酒是土家族人际交往的重要礼仪。咂酒作为礼仪体现了土民交往中平等的特征，不分宾客，齐聚一堂，每人轮流咂取。席间，不拘亲疏、不分长幼，欢聚一堂，“蛮歌俚曲”，打笑唱闹，宾客尽兴。土家族咂酒的历史记忆还与土民的爱国情怀紧密相连，是土司时期出征的重要礼仪。

改土归流后，清政府派遣流官进入湖广土家族区域，他们在文庙中举行一年两度的乡饮酒礼。流官推行乡饮酒礼，其礼仪过程完全按照官方固定的程序运作，所有参与饮酒礼的宾客、官员和诸生都代表了不同的身份，在狭小的空间中和固定的时间段内，展演着不同的角色。宾、介、众宾是宾客的等级，知县、佐贰、杂役以及诸生则代表了主办方的等级。……