胡元骏

很多人说疙瘩汤是懒人的吃食，他们既能喝到汤，又能吃到些“干货”。我不同意此观点，尽管疙瘩汤做起来的确不如炖汤、大菜复杂，但有时候一碗疙瘩汤带给我们的温暖是任何烹制精美的菜肴都无法比拟的。

切身体会到疙瘩汤的温暖是一次生病，我高烧卧床，三天三夜没吃东西。烧退去后，我自以为没事了，下床双脚一沾地可不得了，感觉天旋地转，如果不抓住点什么根本就站立不稳，遂又倒在床上。老妈端过来一碗热气腾腾的疙瘩汤，说快把这个趁热喝了，你三天没吃东西了。本没有一点食欲的我望着混合着香油、西红柿、菠菜、面筋香氣的一大碗疙瘩汤，突然有种很饿的感觉。老妈把我从床上扶起来，将餐桌拉到床前，递给我勺子，我的心里瞬间涌上一股热流，赶紧把头埋在疙瘩汤的香气里，以掩饰自己的热泪。

喝下最后一口汤，我抬头见老妈，她正笑吟吟地准备拿走碗勺。我一下子站起来，轻轻推开老妈的手：“您别动，坐着休息，我全好了，碗勺我去刷。”

我真的是全好了，一碗疙瘩汤下肚，刚才头晕目眩、昏昏沉沉的状态一扫而空，用神清气爽来形容也丝毫不夸张。如果说前几日吃药是行百里路半九十的话，那么老妈做的这一碗疙瘩汤无疑就是剩下的那十里路，十分温暖。

（摘自《滋味生活》中国人民大学出版社）