陈 静,王 丽

(沈阳农业大学 畜牧兽医学院，辽宁 沈阳 110866)



谷氨酰胺对断奶应激仔猪大肠黏膜抗氧化性能和增殖细胞核抗原表达的影响

陈 静,王 丽

(沈阳农业大学 畜牧兽医学院，辽宁 沈阳 110866)

将40头(28±1)日龄的长白×约克夏断奶仔猪随机分为2组，每组设5个重复，分别饲喂基础日粮(对照组)、基础日粮+1.2%谷氨酰胺(谷氨酰胺组)，研究日粮中添加谷氨酰胺对断奶仔猪大肠黏膜抗氧化性能和增殖细胞核抗原(PCNA)表达的影响。试验第7天，取仔猪大肠组织，测定其抗氧化指标和PCNA的表达情况。结果表明，谷氨酰胺组大肠黏膜的CAT活性、GSH和NO含量分别比对照组显著提高162.7%、8.3%和47.8%；日粮中添加谷氨酰胺降低了大肠黏膜MDA含量，但与对照组差异未达到显著水平；谷氨酰胺组大肠中PCNA蛋白阳性面积比显著高于对照组61.2%。可见，断奶仔猪日粮中添加1.2%谷氨酰胺能提高大肠黏膜的抗氧化性能，并对大肠黏膜细胞的增殖有一定促进作用。

谷氨酰胺； 抗氧化性能； PCNA； 大肠； 断奶仔猪

谷氨酰胺是机体内含量最丰富的游离氨基酸，是嘌呤和嘧啶核苷酸以及氨基糖合成的前体物，具有许多重要的生理功能。在肠道中，谷氨酰胺可维持肠黏膜细胞的代谢，促进黏膜细胞分裂增殖，加快上皮增生与修复，保护黏膜屏障，提高肠黏膜的抗氧化性能，抑制其通透性[1]。目前，谷氨酰胺对肠道的研究主要集中在小肠，对于猪的主要发酵器官——大肠的研究较少。大肠对动物消化功能有非常重要的作用。大肠微生物能发酵分解小肠中未消化的日粮纤维，产生丰富的挥发性脂肪酸等物质，为动物提供能量[2]。……