发展家庭式奶牛养殖牧场的探究

2016-02-06柴升

中国农业信息 2016年20期

关键词：家庭式养殖区牧场

柴升

（宁夏吴忠市农牧局，吴忠 751100）

发展家庭式奶牛养殖牧场的探究

柴升

（宁夏吴忠市农牧局，吴忠 751100）

随着我国经济发展水平的不断提高，养殖业日渐兴起，规模化养殖逐渐增多，对带动我国经济增长，实现区域经济增长有显著意义。文章主要针对家庭式奶牛养殖场的特点及与其他奶牛养殖模式的不同进行探究，体现出这一养殖模式的先进性与优势。

家庭式奶牛养殖养殖牧场规范化养殖

国内奶牛规模化、集约化养殖在我国部分地区兴起，提高了区域经济效益。但是，一味扩张养殖面积，对生态环境造成了损害，以及饲养成本的增加，疾病防控依然存在难度。基于此，家庭牧场养殖模式成为养殖户首选，更是未来奶牛养殖的发展趋势。

1 家庭牧场特点

家庭牧场从家庭农场中产生，以草场及牲畜家庭经营为单位，将商品畜牧业作为生产目的，具有充足养殖设施与空间的畜牧业生产单位。虽然，我国引进家庭牧场的养殖模式较晚，但前瞻性依然较高，符合我国现阶段奶牛养殖需求[1]。实施这种养殖模式，可远离村居。实施单一类别专业化养殖，规模适度，可以实现场区园林化、设施现代化、养殖集中化、废物利用循环化等。

1.1 家庭为单位经营

家庭牧场以家庭为单位经营，但有研究显示，大部分农村承包集体耕地的农户占大多数，耕地面积为家庭承包耕地面积的89%以上[2]。在未来几年，农户家庭占大多数，显示着集体土体承包权是农户家庭，农户是经营的根本所在。

1.2 集约化生产

家庭牧场与农户分散饲养存在差异。家庭牧场更加专业化，并且通过土地流转，投入适当资金、劳动力后建立的标准化养殖场，实施统一管理与生产。由此，家庭牧场的投入与产出均较高，资源利用率增强。国外很多牧场均实现了集约化生产，比如，澳大利亚、新西兰等将重点放在土地资源投入上；欧洲及美国部分地区将重点放在资本与技术投入上。

1.3 商品化经营

随着生产效率的提高，畜牧产品产量也逐年攀升，除了满足家庭需要外，大部分都转化为商品，农户从中获得利润，使经营的产品更加多样化。家庭养殖户以奶牛养殖、乳制品生产为载体，依据市场需求进行商品化经营，并向周边地区供应产量，收入增加。

2 家庭牧场与其他奶牛养殖方式的对比

2.1 散户饲养

散户饲养是一种传统的养殖模式。家庭养殖户通过粗放管理，在自主承包的土地上种植饲养原料，并由家庭内部成员自行饲养管理，且饲养原料自给自足，但优质饲料利用率低，营养不均衡。这种分散饲养投入资金少，占用土地面积小，精细化程度高，但不易形成规模效益，很难推行先进的设备，生产技术落后，养殖经验少，奶源质量无法保证。因此，在家庭式养殖牧场的推行下，这种模式逐渐被取代。

2.2 奶牛养殖小区

奶牛养殖区模式产自天津，是将分散养殖户集中起来，集中挤奶，集中保存，可提高生鲜乳品的质量，提高养殖效率。奶牛养殖区模式的优势：便于集中管理，共同分担养殖风险，增强养殖风险抵御能力，养殖的稳定性趋于合理。此外，这种模式可投放先进的设备与技术，实现机械化养殖[3]。但是，奶牛养殖区模式也有其不足：仍采用传统喂养方式，养殖粗放性明显；养殖机制不健全，易出现相互推诿等矛盾。

2.3 规模化养殖

规模化养殖可大规模推行先进设备与技术，持续供给饲料，管理水平较高。但是，一味盲目扩张养殖面积，容易造成土地荒漠化等生态问题，并且投入成本高。同时，在废弃物的处理上，目前还没有达到标准化。