黄华梨，王延秀，赵晓芳，季元祖，张广忠，张露荷

甘肃省枣产业科学发展战略思考

黄华梨1，王延秀2，赵晓芳1，季元祖1，张广忠1，张露荷1

（1.甘肃省林业科学研究院，甘肃兰州730020；2.甘肃农业大学园艺学院，甘肃兰州730070）

通过调研分析，甘肃省在枣产业发展中的良种良砧良法配套栽培技术研究，枣园生物覆盖及土壤环境改善和低产枣园改造技术研究，枣果采收后制干、保鲜等工艺及延长产业链条，增强市场竞争力创新技术研发，创新研发地域特色品牌，实现品牌化经营战略，体现枣树适应性强、分布广、发展宜、多用途价值优势，以及融生态建设与经济建设协调统一的发展机制体制研究等存在严重不足。针对不足提出了甘肃省枣产业科学发展战略，即“确立一个目标，坚持两翼协同，抓住三个重点，建立四个支点，构筑五大体系，加强六项建设，开展七项研究，采取八项对策”。

甘肃省；枣产业；发展战略

枣Zizyphus jujuba，鼠李科Rhamnaceae枣属Zizyphus，是原产于我国的特有经济树种[1]，已有3000多年的栽培历史[2]。枣果风味独特，营养价值高[3-4]，既可鲜食，也可加工成多种产品，是传统的重要滋补佳品[5-6]。枣树适应性强，在甘肃省的分布极其广泛，全省14个市（州）中，南自陇南文县碧口，北至酒泉瓜州，东起庆阳正宁，西至酒泉敦煌，海拔600～2000 m的河谷地带到山丘坡地，除洮岷高寒山区、祁连山和北山山地、甘南草原和戈壁、沙漠地带外，几乎都有枣树的分布和栽培，是枣的重要原产地之一[7]。但由于枣产业规模小、效益差，未……