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一方鉴评 专家审评漳平水仙茶

2016-02-04安图幼

茶道 2016年1期
关键词:扁平色泽外形

安图幼

专家审评结果——

清香1号

外形:扁平方形,紧适度适中,色泽油润。

内质:香气花香清高,滋味细腻爽口,汤色金黄。

叶底:柔软,黄亮匀齐,红边鲜艳。

清香2号

外形:扁平四方,紧适度适中,色泽油润。

内质:香气花香清高显锐,滋味醇厚较爽,汤色金黄略深。

叶底:较柔软,黄亮匀齐,红边鲜艳。

炭焙

外形:扁平四方,紧适度适中,色泽显乌润。

内质:香气较浓,滋味醇和,汤色橙黄。

叶底:匀齐,稍显硬挺。

重焙火

外形:扁平四方,紧适度适中,色泽乌润。

内质:香气尚醇厚,滋味醇和,汤色橙黄。

叶底:匀齐,稍显硬挺。

闽北制法

外形:扁平四方,紧适度适中。

内质:香气尚浓郁,滋味较醇厚,汤色金黄。

叶底:匀齐,较柔软,稍带细梗。endprint

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