江玲

继滴滴快的合并、58同城赶集合并、携程控股去哪儿之后，O2O电商平台美团点评讯息频传，表面一团和气的背后却是激烈的厮杀，不仅点评一方多数联合创始人出局，还爆出美团和原股东阿里巴巴之间矛盾在加剧。这让原本就已经是媒体关注焦点的餐饮O2O再一次被推到风口浪尖上。

而最开始的餐饮O2O不过是被BAT认定为不屑于操作的苦差事，然而其市场之庞大，有专门的数据佐证。据中国电子商务研究中心监测数据显示，2012年中国餐饮O2O市场规模为386.6亿，比2011年增长87.1%;2013年中国餐饮行业O2O市场规模达到622.8亿，相比2012年增长61.1%;2015年，中国餐饮行业O2O市场规模已达到1200亿左右，预计2018年将达到1万亿的市场份额。相较于打车行业，似乎市场容量更为庞大。

也正因为如此，餐饮业作为O2O市场规模最大的领域，从一开始便聚拢了诸多目光，并迎来了高速发展的机遇期。

纵观近几年餐饮O2O的发展，餐企真正主动尝试O2O是从团购模式开始的。以大众点评和美团为代表的千团大战，通过低价争夺客源，短期内确实大幅提升了人气，但却不断压低商家利润和超出餐饮企业承载能力，导致饭菜质量走样、服务接待能力下降等一系列问题。

千团大战最终经过残酷的市场竞争，在2012年走向衰弱，2014年渐趋式微。但整体形成一家独大，几家并存的局面。

紧随其后的餐饮O2O开始外卖送餐方面的尝试。业内人士表示，与团购不同，外卖模式不是在餐企原有营收基础上进行切割，而是为餐企带来了新的营收增长点，因此被餐企普遍看好，也引来了阿里、百度、腾讯等互联网巨头纷纷涉足，掀起外卖平台的烧钱大战。……