王立进

上海工商外国语职业学院，上海 201399



高职酒店专业学生职业素养培养探析*

王立进

上海工商外国语职业学院，上海 201399

高职院校的酒店管理专业作为培养具有专业素质人才的“摇篮”，教育方式的探究对于服务行业的发展规范有着深远影响。本文从职业素养内容入手，对酒店管理专业学生职业素养培养的内涵及特征进行了分析，并结合高职酒店专业学生职业素养发展现状，对高职酒店专业学生职业素养培养途径进行了探讨。

职业素养；酒店管理专业；高职院校

高职院校酒店管理专业是酒店人才培养的基地，良好的职业素养是衡量一个职业人成熟度的重要指标，高职院校是学生步入社会的训练基地。因此，高职生职业素养的培养具有重要意义。

一、酒店行业职业素养要求的相关概述

(一)酒店行业中职业素养所包含的内在要求

酒店行业的职业素养涵盖了多方面的内容，概括起来包括以下两个方面：一方面是高超的业务能力。业务能力是每位员工应当具备的基本能力，专业化、规范化的服务成为各个酒店共同追求的目标。除了专业技能外，良好的沟通表达能力、团队协作执行能力、高效的执行力等都成为业务能力的重要展示。另一方面是综合的管理能力。酒店管理专业中最为显著的特点便在于“管理”上。学生作为酒店行业的储备人才，要加强对其进行的管理能力教育。组织、计划、控制等能力是今后管理工作……