APP下载

鉴别碧螺春茶的真假

2016-02-01

中国防伪报道 2016年3期
关键词:碧螺春真假色泽



鉴别碧螺春茶的真假

成都刘先生:我平时喜欢喝碧螺春,尤其到每年绿茶上市的时间,市场上碧螺春时有假货出现,如何鉴别碧螺春茶的真假呢?

小编解答:

从碧螺春的外形颜色,内在特点等来介绍如何鉴别碧螺春。

一、外形特点

条索纤细、卷曲、呈螺形,茸毛遍布全身,色泽银绿隐翠,毫风毕露,茶芽幼嫩、完整,无叶柄、无“裤子脚”、无黄叶和老片。

二、产品颜色

没有加色素的碧螺春色泽比较柔和鲜艳,加色素的碧螺春看上去颜色发黑、 发绿、发青、发暗;碧螺春用开水冲泡后,没有加色素的颜色看上去比较柔亮、鲜艳,加色素的看上去比较黄暗,像陈茶的颜色一样。另外,正常的碧螺春茶叶上有白色的小绒毛,如果是着色的茶叶,它的绒毛也是绿色。

三、内在特点

有特殊浓烈的芳香,即具有花果香味。泡开后滋味鲜醇、回味甘厚,汤色嫩绿整齐,幼芽初展,芽大叶小。在鉴别真伪时,可用真品进行对照,凡不具备上述特点者即可却认为伪冒品。

专家补充,如果是着色的碧螺春,它的绒毛多是绿色的,是被染绿了的效果。而真的碧螺春应是满皮白毫,有白色的小绒毛。

以上就是对碧螺春的外形,颜色,内在特点来介绍如何鉴别碧螺春。希望对大家了解如何鉴别碧螺春有所帮助。

猜你喜欢

碧螺春真假色泽
真假大作战
人生的色泽
真假大作战
真假大作战
西装新色
T-501色泽分析方法的建立
苏州碧螺春3月20日上市 产量同比增长超20%
苏州碧螺春上市 产量同比增长超20%
三句话的真假
碧螺春的传统与青春