王作军

(1.甘肃省武威市凉州区金山乡畜牧兽医站，甘肃武威，733000)



河西走廊地区玉米秸秆的地上式堆贮技术

王作军

(1.甘肃省武威市凉州区金山乡畜牧兽医站，甘肃武威，733000)

为减轻玉米秸秆青贮和取用成本，探索适合农村小规模养殖户使用的玉米秸秆青贮技术。本文就在玉米秸秆青、黄贮中探索采用地上式堆贮技术进行探讨，为合理的进行玉米秸秆的青、黄贮综合利用，降低玉米秸秆资源浪费，拓宽草食畜粗饲料来源途径提供技术保障。

河西走廊地区；玉米秸秆；地上式；堆贮技术

近年来，随着农业产业结构的调整，玉米的种植成了农业产业结构调整的主要方向，凉州区地处河西走廊中段，2015年玉米播种面积达4.17万hm2，初步测算产生玉米秸秆48.76万t。然而，伴随着玉米的大面积种植所产生的大量玉米秸秆的不合理利用及乱堆乱放造成农村环境卫生脏乱差、农村火灾频发、粗饲料的利用效益低、玉米秸秆的营养价值发挥不全面的问题。为此，合理的进行玉米秸秆的青黄贮综合利用成为了降低玉米秸秆资源浪费、拓宽草食畜粗饲料来源的重要途径。但是，现阶段玉米秸秆青黄贮主要通过窖(池)贮、袋贮、裹膜青贮等方式进行，投入大、成本高、且易造成二次发酵，影响着玉米秸秆青黄贮品质质量和在广大养殖户当中的有序推进。为此，本文就在玉米秸秆青黄贮中探索采用地上式堆贮技术，在提高玉米秸秆青黄贮品质质量的同时有效的降低了玉米秸秆青黄贮的成本，取得了良好的经济效益和社会效益[1]。

1 地上式玉米秸秆的优势

1.1 不受场地条件的限制

采用窖(池)青贮等方式进行玉米秸秆的青黄贮，通常需要修建永久性青贮池(窖)或是临时性的青贮坑。在不具备上述条件的情况下进行玉米秸秆的青贮几乎是不可能的，然而采用地上式堆贮，可随机灵活的利用周边的空闲地块进行，只需在进行青贮前将地膜平整，捡除砖瓦、碎石等尖锐物体即可。

1.2 建设成本低

据初步测算一个贮存量为2 000 m3左右的永久性混凝土青贮池建设成本在20～25万元左右，青贮窖(池)建设投入成本大。塑料袋青贮青贮量小、在进行大量青贮时需用塑料袋数量大增加了青贮费用，但是青贮是操作简单；机械化裹膜青贮适合规模化、机械化大规模生产，其成本投入通常在100～200万元之间。相比而言，玉米秸秆地上式堆贮技术，仅需要塑料棚膜即可完成青贮的全过程，投入成本在1 000～2 000元之间，适宜在农村地区大面积推广。

1.3 取用方便且减轻了青贮饲料的二次发酵

玉米秸秆地上式堆贮后，在进行饲喂时只需要将封口塑料棚膜的一角或一端揭开，即可根据家畜的采食量进行取用，取用完成后封住取用端的塑料棚膜，杜绝了青贮饲料的取用过程中的二次发酵。而地下式或半地下式青贮，需要专门的取用拉运机械进行青贮饲料的取用，无形中增加了玉米秸秆青贮饲料的使用成本，加之取用完成后对于取用端不能完成密闭覆盖，造成青贮饲料的二次发酵，影响着青贮饲料的品质质量。

1.4 青贮量不受设施条件的制约

地上式堆贮技术的青贮量可根据养殖数量或青贮玉米的采购数量随机掌握，受设施条件的限制较少。而在窖池青贮过程中，青贮量小则不能封口，多则家畜不能完全饲喂完，造成青贮量和饲用量之间的相互矛盾。机械化裹膜青贮青贮量小单位成本上升，量大同样面临着使用难的问题，在小规模养殖条件下实用性不强。

2 地上式玉米秸秆的青贮技术

2.1 场地的准备

场地选择在大约300 m2的场地，要求平整、无杂物及突起。在场地上垫一层30 cm厚的沙土，以利于抬高堆贮式青贮堆与地面的距离，防止下雨积水造成雨水进入青贮堆内部造成玉米秸秆地上式堆贮失败。

2.2 设施设备的准备

玉米秸秆地上式堆贮所用的设施设备有：山东圣杰SJ-600A铡草机一台、山东临工20型装载机一台、塑料棚膜20 kg、压膜土若干、废旧拖拉机轮胎若干。

2.3 青贮玉米的收割

在每年的8月份中旬，选择处于蜡熟期(植株果穗中部子粒干重接近最大值，胚乳呈蜡状，用指甲可以划破)的玉米秸秆进行收割，收割是应注意收割后应及时拉运至青贮场地，不能挤压堆积，防止发酵产热发霉。

2.4 铡草

将收割拉运回来的蜡熟期玉米秸秆，放入铡草机，进行铡碎至1～2 cm。在铡草时将塑料薄膜平铺在青贮场地上，将铡草机铡出的草通过铡草机的风力运送至青贮场地上的塑料薄膜上[2]。或是用青贮玉米收割机直接将玉米秸秆在耕地上收获后，用拖拉机拉运至堆贮场地上进行压实堆贮[3]。

2.5 压草

将装载机开到铡出或堆好的草堆上，来回进行压实，同时将边上压不到的草用铁叉或铁锨送到转载机所压的草堆上进行压实。装载机边压实，人工边往装载机压实的草堆上送草，用铁叉或铁锨时应注意不能将铺在底部的塑料棚膜弄破。装载机压实草堆的高度控制在1.5～2 m，宽度控制在2.5～3 m，长度依照堆贮玉米秸秆的量而定，防止装载机压实草堆高度过高造成压实时草堆开裂、倒塌。宽度最小以装载机的宽度的2倍为宜，防止出现宽度过窄，装载机不好操作。

2.6 修堆

将经过装载机压实后的草堆，进行修堆，用叉或锨将草堆外围没有经过压实的玉米秸秆抛出堆外，使玉米秸秆青贮堆形成一个近似于长方体的草堆。

2.7 盖堆

将修好的草堆用塑料棚膜从顶到底的覆盖，在覆盖时先用沙袋将草堆一侧压住，然后将另一侧的塑料棚膜用力压在草堆的基部，并将压在草堆基部的塑料棚膜用沙土压实。同时用同样的方法完成另一侧草堆塑料棚膜的压实。对侧的塑料棚膜采用在对此角打三角形折的方式压住，在完成草堆塑料棚膜的压实后，在草堆的顶部盖上20 cm的土并呈“品”字形放上废旧的拖拉机轮胎。

2.8 青贮饲料的品质鉴定

青贮饲料的品质鉴定一般采取感官鉴定

2.8.1 优等级 青贮饲料为原色，气味为芳香酒酸味，给人以舒服感；酸味农，结构为湿润、紧密，茎叶保持原状，容易分解[4]。

2.8.2 中等级 颜色为黄褐色或暗褐色，气味为刺鼻酸味，香味中等，结构为茎叶保持原状，柔软，水分稍多[5]。

2.8.3 低劣级 颜色为黑色、褐色或暗绿色，气味为具有特殊刺鼻腐臭味或霉味，酸味淡，结构为腐烂，污泥状，粘滑或干燥，粘结成块，无结构。一般不宜饲喂家畜，应做废弃处理。

2.9 青贮塑料的取用

盖好压实的玉米秸秆堆经过30-40 d的发酵后，即可进行取用饲喂，取用时应在草堆的侧面的一侧进行取用，严禁从正面打洞掏取[6]。取完后应及时的将草堆取用的一侧覆盖好，切忌长时间暴漏在外面，防止青贮饲料与空气接触实际过长，造成二次发酵。凡是发霉腐烂的青贮饲料不能饲喂家畜，应现取现喂，取出防治不易过久，防止发生霉变。首次饲喂量不易过多，应与原有的粗饲料掺配饲喂，由少到多逐步进行，让家畜有逐步的适应期[7]。逐步适应后，可根据动物的大小和采食量进行正常添加饲喂。

3 需要注意的问题

3.1 选择适宜的堆贮场地是基础

场地选择不当，距养殖场过远拉运饲喂不方便，造成饲喂成本增加，失去堆贮的意义；场地凹凸不平、砖石、树枝、铁丝和作物的根茬捡除不净，极易造成低洼处积水和棚膜的刺伤，影响青贮品质。有条件的可对堆贮的场地进行垫高用水泥硬化，以减少底部青贮饲料的发霉和底部塑料棚膜的用量。

3.2 进行堆贮秸秆的压实是关键

良好的压实程度是保证青贮饲料制作过程中乳酸菌发酵的必须条件，为堆贮技术中应加强对玉米秸秆的压实，切实做到装载机车轮一圈挨一圈的压，不留死角和空隙。有条件的可选择一侧靠墙或临坡的场地，减轻压实过程中修堆的工作量。

3.3 掌握适宜的玉米秸秆含水量

进行堆贮的玉米秸秆含水量应控制在65%～75%，过湿应加入干草，过干应喷水，防止水分含量不当，造成青贮失败。在进行玉米秸秆的黄贮时应在堆贮过程中加入适量的蚁酸、乳酸菌和酶制剂，配合红糖玉米粉液进行均匀的喷洒，使堆贮的玉米秸秆达到适宜的发酵条件，完成青贮饲料的制备全过程[8]。

4 讨论

4.1 加强堆贮与窖池青贮、裹膜青贮条件下每立方米青贮玉米秸秆的成本效益测算分析，为全面推进玉米秸秆的堆贮技术打下坚实的基础。

4.2 加强对开封后不同覆盖条件下青贮饲料的二次发酵情况的研究，提出控制青贮饲料二次发酵的合理措施。

[1] 李海忠.用玉米秸微贮喂牛羊好处多[J].现代农村科技,2010,45(20):76.

[2] 李作云,张洪俊,董恭靖.地上或半地上青贮地瓜秧喂猪技术[J].农业知识,1996,46(7):12-13.

[3] 孙仕明,常建国,陈宝昌等.我国青贮玉米收获机械技术现状及发展建议[J].农机化研究,2004,26(1):25-27.

[4] 汪庆松,詹宽文,唐书辉.安龙县规模化养牛场青贮料的制作与利用[J].中国畜禽种业,2014,10(8):75-76.

[5] 张宏武,陈小平.饲料袋装青贮技术[J].云南畜牧兽医,2007,36(3):40.

[6] 满红.优质肉牛粗饲料加工利用技法[J].农家致富顾问,2009,25(7):40-41.

[7] 张树平.浅谈预防青贮饲料中霉菌毒素发生的措施[J].中国畜禽种业,2014,30(5):83-84.

[8] 席兴军.添加剂对玉米秸秆青贮饲料质量影响的试验研究[D].北京：中国农业大学硕士毕业论文，2002.

District.Wuwei,Gansu, 733000,China)

Corn Stalks on the Ground Type Stack Storage Technology of Hexi Corridor Region

WANG Zuo-jun

(1.AnimalHusbandryandVeterinaryStationofJinShanTownLiangzhou

In order to explore suitable corn stalks silage technology for small-scale farmers in rural areas to reduce the cost of corn silage straw and access. In this paper, we discussed the ground stack storage technology to find out a reasonable utilization of Qinghuang storage corn stalks, to reduce the waste of resources, Provide technical support to broaden the sources of ruminant forage.

Hexi corridor region; corn stalks; ground type; stack storage technology

2015-11-11修改日期:2015-11-30

王作军(1987-)男，汉族，甘肃武威人，助理畜牧兽医师，大学本科学历，主要从事畜牧技术推广、动物疫病防控工作。

S823.2

A

1001-9111(2016)01-0090-03