彭 华 李 娟

（中国农业科学院农业信息研究所，北京 100081）

2016年我国屠宰行业整顿盘点

彭 华 李 娟

（中国农业科学院农业信息研究所，北京 100081）

2013年3月，十二届全国人大一次会议审议通过了《国务院机构改革和职能转变方案》，明确将商务部的生猪定点屠宰监督管理职责划入农业部，随后从中央到地方陆续完成了生猪定点屠宰管理职能的移交。2016年中央一号文件首度提出“规范畜禽屠宰管理”，为落实一号文件精神，各级监管部门加强了对我国畜禽屠宰行业的整顿，国务院决定修改相关法规，农业部频频提出畜禽屠宰相关的政策和一些考核指标和办法。各地行政主管部门纷纷响应，开始处理、改善、提升该地区屠宰场、屠宰企业的监管力度，并对存在安全隐患的屠宰场进行查封。此外鼓励一些大型屠宰企业在做到安全放心的前提下，提高自身的屠宰能力，满足市场需求。

国务院决定修改相关法规

2016年2月6日，国务院发布《关于修改部分行政法规的决定》（国务院令第666号），决定对《生猪屠宰管理条例》部分条款予以修改，明确畜牧兽医行政主管部门负责生猪屠宰行业管理工作。

农业部频频发文加强监管

发布2016年兽医工作要点（2016年1月25日）

严格屠宰环节监督执法。严格屠宰检疫，强化生猪屠宰专项整治，组织开展生猪屠宰监管“扫雷行动”，加大对乡镇小型屠宰场点“代宰”行为和屠宰废弃物无害化处理的整治力度。积极推行网格化监管、黑名单管理制度，严格管理薄弱环节和问题场所，推动落实企业主体责任。……