钟志葵 韦承波 李敏玲 （广西壮族自治区柳州市畜牧站 545000)

樱桃谷SM3肉用种鸭集约化旱养技术

钟志葵 韦承波 李敏玲 （广西壮族自治区柳州市畜牧站 545000)

樱桃谷肉鸭的喜水性决定了它适合在河边、水库、水塘边饲养。传统的饲养方式既对河流等水体造成了很大的污染，同时也由于条件所限大大影响了樱桃谷肉鸭的规模化发展，从而影响到供给平衡。大力发展樱桃谷肉鸭的集约化旱养是市场的必然要求。然而，樱桃谷种鸭集约化旱养是一道技术性难题。通过多年的探索、研究和实践，广西通过 “公司+基地+农户”的养殖模式，大力开展樱桃谷种鸭的集约化旱养，已经取得了非常丰富的养殖经验，各项养殖技术指标都比较高：25～75周龄母鸭平均每羽产蛋308.59枚，受精率95.13%，受精蛋孵化率97.13%。笔者将樱桃谷种鸭集约化旱养技术进行整理，以供同行参考。

1 场址选择遵循以下原则

（1）种鸭场地应地势开阔，采光良好，交通便利。地势略高且有平缓的坡度 （5～10°的岭坡底、斜坡地最佳），坐北朝南。

（2）距离交通主干线、学校、居民区、村庄至少1000m；距离其他畜牧养殖地至少2000m。

（3）养殖场周围3000m内无大型化工厂、矿厂、医院、屠宰加工场等污染源。

（4）水源充足，有地下水、自来水或山泉水，供应鸭子饮用。饮水水质要符合NY5027-2001的要求。

（5）电源充足、方便，确保养鸭照明、抽水等生产、生活用电。

2 场地规划布局遵循以下原则

一要方便养殖生产；二有利于动物防疫；三根据实际情况进行科学布局，合理配套基础设施。

3 鸭舍建筑

鸭舍建设必须做到牢固、安全，采光、通风良好，防热、防潮，夏季便于防晒、隔热、降温，冬季便于防寒、保温，以便根据生产需要人为控制环境条件，满足养鸭生产需要。栏舍建筑面积根据养殖规模确定，每羽种鸭不少于0.5m2；种鸭配套运动场每羽不少于1.5m2。

4 种鸭饲养管理

养鸭需要一定的营养和温度、湿度、密度、通风、光照等环境条件，而温度、湿度、密度、通风之间又互相联系，互相影响，互相制约。如何处理好他们之间的矛盾关系至关重要。温度、湿度过高或过低都会影响养鸭的生产性能。在夏天气温高，密度过大，会造成室温偏高，湿度偏大；通风不良，栏舍内有害气体含量高，空气质量差。在冬季气温低，通风速度过快保温效果不佳；通风速度过慢保温效果好，但废气排泄不畅，空气质量不好，也影响种鸭产蛋；光照强弱和光照时间长短都将影响种鸭产蛋。所以，根据鸭群不同生产阶段对环境条件的需要人为控制温度、湿度、密度、通风、光照等条件，满足其生产要求，才能发挥最佳效益。

4.1 饲喂方法

1～7日龄24h自由采食，8～14日龄逐渐减少夜间喂料，15～28日龄根据饲养标准计算每天饲料喂量每天分3次性投喂，第5周开始至产蛋前每天1次性投喂。产蛋期实行每天定量投喂，每羽每天投喂约200g。

4.2 温度控制

种鸭在鸭苗1日龄，栏舍内温度控制在35～33℃，以后每日下降2～3℃，直到22～18℃为止。鸭舍确切温度要视鸭群活动情况而定，鸭群分散自由活动，说明温度正常；鸭群烦操不安，说明温度偏高，需要降温；鸭群拥挤在一起，说明温度偏低，需要加温，提高室内温度。降温过程不要太快，以免雏鸭受凉刺激，日夜温差变化要控制在1℃内。

种鸭生产期，环境温度尽量控制在22～18℃，温度偏高，需要降温，温度偏低，需要加温。

4.3 湿度控制

1～7日龄相对湿度要保持在65～70%左右。8日龄以后尽量保持鸭舍干燥，相对湿度控制在50～55%。冬季当空气过度干燥时，要通过喷雾消毒增加湿度。

4.4 通风控制

要确保鸭舍内经常通风换气，除去有害气体。冬季严禁用煤炉取暖，以防引起一氧化碳中毒。通风要做到循序渐进，窗户在早、晚凉时小敞，中午热时大敞；有风时小敞，无风时大敞。当进入鸭舍，感觉气味刺鼻时要及时敞开通风，同时注意保证室内温度。产蛋期种鸭以通风为主；肉鸭饲养前期要做到以保温为主，兼顾通风，后期以通风为主，兼顾保温。

4.5 光照控制

控制光照强度和光照时间，防止过早性成熟。种鸭一日龄光照23h，以后每日减少1h，28日龄以后逐步过渡到自然光照，5～20周龄每日固定9～10h自然光照，21周龄开始逐步增加光照时间，指导26周龄时达到17h光照，26周龄以后的整个产蛋期保持每天17h光照，光照时段为4：00～21：00；人工光照强度为4～5W/m2。

4.6 密度控制

种鸭和肉鸭在8周龄以前的饲养密度基本相同。在育雏前期饲养密度可大些，随着日龄增长，逐渐降低养殖密度，确保鸭群能够活动。一般1～7日龄0.10m2·羽；8～21日龄0.20m2·羽；22～56日龄0.30m2·羽。种鸭8周龄以后至20周龄0.40m2·羽；20周龄开始公母混群 （公母比例为1：6）以后至产蛋结束前0.50m2·羽。

4.7 体重控制

种鸭培育期按饲养标准控制体重。种鸭2周龄后开始控制饲料喂量，控制生长速度，每周随机抽样称重1次，对照种鸭培育标准确定饲料喂量。体重偏小，适当增加喂料；体重偏大，适当减少喂料；把体重控制在标准范围内，避免种鸭体重过大或过小。

4.8 练鸭

练鸭就是强制鸭子运动，从而锻炼出好的体质，抵抗力强，不易生病。种公鸭1～60日龄每天运动12次，每2h赶1次，每次10～15min；种母鸭1～60日龄每天赶8次，每3h赶1次，每次30min以上。

4.9 合理分群

育雏阶段每群400～500羽，育成期每群300～400羽，产蛋期每群250～300羽，公母比例1：6为宜。

4.10 供给充足清洁饮水

采用循环式自由供饮水系统。一般每50羽种鸭配套一个自动饮水器，保证自由饮水。雏鸭刚到场地时供饮温水，水温为18～20℃。饲养人员每周要刷洗、消毒饮水设备。饮水中可以适当添加葡萄糖或电解质多维素类添加剂，不能添加药物和药物饲料添加剂，特定情况下添加的药物饲料和药物添加剂必须符合 《中华人民共和国兽药典》的要求。

4.11 定时收蛋

每天上午5：00～7：00收蛋。上午收蛋一定要及时，尽量保证种蛋干净。

4.12 生产记录

做好产蛋记录和疾病记录。

5 疫病防治技术

（1）养殖场生活区与养殖区分开，并且要有一定的距离。

（2）生产区人口必须设立与大门同宽，长4.5m以上，水深0.2m以上的车辆消毒池，在大门旁边设立消毒房和更衣室，入口处设一个通道消毒池。

（3）一律采取 “全进全出”的制度。新建鸭舍或种鸭出栏完毕后的鸭舍，要先将舍内所有设备 （包括粪便、病残鸭及各种用具等）清理完毕，然后将鸭舍及设备等冲洗消毒干净，空舍14d以上。自动饮水系统 （包括过滤器、水箱和水线等），采用消毒剂浸泡消毒，然后用清水冲洗干净后待用。

（4）搞好环境卫生和消毒。种鸭栏舍和运动场每天清洗1～2次；生活区、办公区、食堂周围、道路等每日消毒1次；生产区大门消毒池内消毒水每周一、三、五更换；圈舍及用具每周消毒2～3次；疫病流行季节要增加消毒次数。消毒药选用5%菌毒敌、20%漂白粉溶液、2%氢氧化钠、10%葵甲溴铵溶液，5%聚维酮碘溶液，2%稀戊二醛溶液等。

饮用水用漂白粉消毒，用量为300g/t，栏舍及污染场地消毒用5%菌毒敌或20%漂白粉溶液或2%氢氧化钠溶液喷洒消毒，各种消毒药交替使用。消毒分两步，先清扫，后用消毒液按1L/㎡喷洒地面、墙壁。产房有产前、中、后期进行多次消毒；栏舍出入口设有消毒池或浸有消毒液 （2～3%氢氧化钠等）的麻袋片或草垫。

（5）根据当地疫情实践情况科学制定免疫程序，定期免疫接种。

钟志葵 （1976.11-)，男，大学本科，兽医师，主要从事畜牧技术推广工作。韦承波 （1975.11-)，男，大学本科，高级畜牧师，主要从事畜牧技术推广工作。李敏玲 （1988.4-)，女，硕士研究生，主要从事畜牧技术推广工作。