周秀平

（河北省怀安县畜牧水产局076150）

稳定推进怀安县养羊业发展的调研

周秀平

（河北省怀安县畜牧水产局076150）

为稳定怀安县养羊业的健康持续发展，及时准确的为各级各部门提供决策的第一手信息，为怀安县农民增收创造条件，结合实际工作性质，笔者于2015年12月对怀安县养羊业进行了一些相关调研工作。

1 调研的必要性

在经济步入新常态后，受经济下行压力的影响，养羊业出现了效益盈亏的节点，由于养殖户一下适应不了经济下行的影响，受眼前利益驱使而出现了大量屠杀基础母羊的势头，牵一发动全身，这将会给怀安县社会、经济、生态链条造成一定的影响。

2 怀安县发展养羊业的良好基础

怀安县是传统养羊大县，养羊农户户数多，分布面积广，在多年利用小尾寒羊和杜泊改良本地羊覆盖改良达50%左右，羊的品种质量大幅提升，生长性能和繁殖性能得到很大提高。2015年预计羊饲养量18.3万只，出栏10.8万只，规模养殖户170个，产值7100万元，效益可达3240万元。怀安县在环京津冀风沙源治理工程中，为农户羊舍建设和铡草机发放做了大量基础工作，以及大面积草地改良和退耕还草工程，都为怀安县养羊业发展奠定了良好基础。

怀安县秸秆资源丰富，有大型饲料加工厂1个，环京津地理位置优越，晋冀蒙三省交界，交通便利，政府部门积极引导扶持，中高级畜牧兽医师人才众多，羊产品屠宰销售渠道畅通，以怀安城——王虎屯一线的屠宰、加工、销售场户年生产能力可达40万只的规模作保障，大力发展养羊和肉羊育肥，为怀安县大力发展畜牧业奠定了良好外部环境。

3 适度发展养羊的可能性

（1）有效转化秸秆。怀安县以农业为主，玉米种植面积达1.3多万公顷，但目前工业转化利用秸秆项目还是空白，秸秆还田由于机械化水平还不高，也得不到很好转化，只有通过养羊业来转化大量秸秆，在增加农户效益的同时粪便还可以有机肥田。

（2）合理利用牧场。如果养羊业存栏大量锐减，对当年生牧草得不到适当开发利用，会给冬季枯草期草原防火、森林防火造成很大压力。

（3）农民增收的有力拉动。怀安县养羊业形式多样，有规模养殖场，有规模育肥羊场，但大量的饲养量还是以分散的小规模农户为主，一般每户以几十只到100只左右的基础母羊为主，在2013年养羊效益好的情况下，养羊农户的养羊收入占到家庭收入的30～50%左右，是农户收入的主要来源。

（4）可以缓解就业压力。在经济步入新常态后，受经济下行压力的影响，其他行业在用农民工减少的情况下，农村就会出现大量剩余劳动力，在种植业用地不增加的前提下，大量闲置的劳动力通过养羊业转化也是一个出路，而且养羊业是个不以主粮玉米为依赖性的饲草型产业，可以消耗秸秆牧草资源来增加农民收入的黄金产业。

（5）饲草动物的饲养，较饲粮型畜禽相对来说二氧化碳排放量低，氨硫排放量少，空气污染轻微，也不大量消耗主粮，是低污染节粮增效型畜牧产业，而且可以大量转化秸秆，粪便作为有机肥料可以得到合理开发利用，减少秸秆焚烧带来的大气污染。

（6）羊肉属于绿色保健型食品，羊肉的肉质比猪肉细嫩，脂肪、胆固醇含量比猪肉和牛肉的少，而且富含蛋白质和 VB1、VB2、VB6以及铁、锌、硒等微量元素。羊肉的热量比其他畜肉的热量高，寒冬常吃羊肉可以益气补虚，促进血液循环，增加御寒能力。羊肉还可以增加消化酶，保护胃壁，易于消化，因此多吃羊肉能提高身体免疫力，民间有 “要想长寿，常吃羊肉”的说法。

（7）养羊业相对来说是个投资少，见效快，风险低的行业，也是个全民可以参与的行业。

4 养羊效益分析

2013年1只生产母羊的市场价格是1200元左右，品种好点的生产母羊市场价格是1800元左右，1只12.5kg的小羔羊出售给育肥场，市场价卖到500元左右，1只母羊按1年1.5胎，每胎1～2只，年产羔羊大2～3只，1只生产母羊就可获得毛利润1000～1500元，所以养羊收益非常可观。到2015年11月份的成年母羊出售的市场价在450元左右，20kg的羔羊市场出现了微利保本和亏损现象，这就导致了好多养羊农户有大量屠宰生产母羊的现象和势头。

5 稳定养羊业的对策

5.1 科学引导育肥羊生产

目前育肥羊的饲养存在误区，在前几年育肥羊效益高的利好形势下，育肥羊普遍存在拔苗助长的不科学现象，不按羊的生长规律搞育肥羊的生产，存在限制牧草和秸秆饲喂量，大量饲喂精料可出现反刍吐料现象，消化吸收不良而导致精料大量浪费，因为饲喂不科学，代谢转化不了多余采食的精料，破坏羊的内环境，导致大量代谢性相关的疾病发生和生长停滞现象，大量增加了饲养成本。只有降低育肥饲养成本，增加效益，才能拉动起羔羊的价格，为保持生产母羊的数量打好基础。措施就是通过各种途径和形式占领宣传和科技阵地，把农户引导上科学的饲养管理轨道，科技出效益，降低饲养成本，提高母羊产羔率和成活率，提高羔羊的膘情。

5.2 由养羊大县向养羊强县迈进

继续加大本地羊的改良，提高产羔率和生长育肥性能。用小尾寒羊改良本地母羊，多出精品母羊，提高产羔率，用生长性能好的种公羊杂交生产商品羊，提高生长性能。

（1）加强疾病防控知识的宣传，提高羊只的健康和羔羊成活率，减少疾病带来的损失。

（2）通过政策鼓励和宣传引导，维持目前基础生产母羊的数量，不出现大量屠宰而短期难恢复数量的现象。

（3）畅通羊肉的销售流通环节。作为消费者可以享受到廉价的羊肉，把消费拉动起来。

周秀平 （1973.5-)，女，河北省怀安县人，高级兽医师，主要研究疫病防控。