我最近在减肥，为了能少吃点，就餐的时候吃菜，很少吃饭。在网上看到人说，这样只吃菜不吃饭的人很容易患糖尿病，请问是真的吗？

重庆 程女士

答：不少人以为“只吃菜、不吃饭”能减肥，事实与之相反，饭少吃了，菜吃多了，菜肴中的油和蛋白质的摄入量很高，甚至还可能超过米饭中淀粉的热量，导致热量超标、营养过剩。

1克油中，大约有9个热卡的热量；在1克蛋白质中，大约有4个热卡的热量；相比之下，1克米饭中，也就只有4个热卡的热量。因此，只吃菜、不吃饭，会导致饮食中油多、蛋白质多，热量猛增，容易得糖尿病。

健康人群可以按照糖尿病病人食谱的营养比例来调整日常饮食。如一日三餐中的每日碳水化合物的比例为65%、蛋白质的比例为15%、脂肪的比例为25%。根据个人的身高和体重，按此比例来配制，还可预防健康人群患糖尿病。

肩膀疼痛如何办？

我今年62岁，两个肩膀经常会痛，请问有什么办法可以改善？

四川 曾女士

答：肩部疼痛常会让人非常烦恼，接受理疗能有效改善，此外学会适当使用一些简便的中医方法也可以改善肩部疼痛，在家中最简单的就是隔姜灸。

一般可以使用新鲜老姜1块，艾条1根，将新鲜老姜切成比1块钱硬币厚度稍微厚一点，面积比1块钱硬币稍微大点的姜片（能放下艾条即可），用针穿刺数孔，将艾条切下1～2厘米，放在酸痛的部位，艾炷放在姜片上点燃，等到有局部灼痛感时，略略提起姜片，或更换艾炷再灸。以皮肤局部潮红不起疱为度，灸完后可用正红花油涂于施灸部位，可以防止皮肤灼伤。……