王东旭

对不少喜欢美食的朋友来说，吃香喝辣是很幸福的事情。如果告诉你，感冒了不但能照样吃香喝辣还能缩短病程，吃货们是不是觉得更幸福呢？美国纽约西奈山医院不久前发布研究结果显示，吃香喝辣的确能缩短感冒病程。对此，中医告诉我们，吃香喝辣仅对部分感冒患者有效，对风热等证型感冒会加重病情。

香辣食物能促进鼻涕痰液排出

该研究将健康的男女分成3组各15人，让他们分别喝下冷水、热水和鸡汤。结果，喝鸡汤一组在鼻黏膜测试上是最快将黏液排出呼吸器官的。

感冒所伴随的呼吸道发炎现象，会产生一些病毒、细菌、坏死细胞等废物，痰液与鼻涕的作用在于帮助清除这些不良废物。而香辣食物会引起呼吸道分泌物增加。当我们的呼吸道受到香辣物质刺激时，就会分泌一些黏稠的东西把它们包住，并加强呼吸道表面的纤毛运动，以排出异物。从这个道理上来讲，吃香喝辣可以促进鼻涕或痰液排出，从而帮助感冒痊愈。

所以科学家们建议，感冒时应该喝大量鸡汤，而且鸡汤中要加入大量胡椒、辣咖喱粉和大蒜，让眼泪、鼻涕直流，以达到祛痰效果。其实，促进流泪、流涕效果最好的食物是辣椒，它可以稀释分泌黏液，以免阻碍呼吸道。

风寒感冒可以尝试香辣食物

中医一般把香辣食物划归为辛温类的食疗之品，这类食物一般具有解表发汗的作用，在古代已经被运用于辅助治疗感冒。但是，香辣食物并不适用于所有感冒的证型，一般只对风寒感冒有辅助治疗的作用。……