胡彦尧

【关键词】 化学;生物;人体体液;酸碱平衡调节

【中图分类号】 G633.8 【文献标识码】 A

【文章编号】 1004—0463（2015）23—0123—01

2015年全国高考Ⅱ卷理综考试中，出现了跨化学与物理学科之间的综合题型，表明跨学科知识考查已成为高考命题的一大趋势。从现在的趋向来看，化学与生物之间的综合题也有可能出现在今后的高考题中，这就有必要让学生认识到化学与生理学等学科之间的密切关系。这里就从人体体液的酸碱平衡调节问题出发，讨论生物与化学两学科间的密切联系。

一、人体中酸、碱的产生

人身体中的任何一个细胞，必须处在合适的氢离子浓度下，才能完成正常的生理活动。在生命代谢中，人体内不可避免地生成一些酸性物质，如碳酸、乳酸等，也生成一些碱性物质，如HCO3-、HPO42-等。同时通过饮食，有相当数量的酸性物或碱性物从外界进入人体，但在人体中酸性物质和碱性物质总是要保持一定的数量或浓度比例，体液的pH值总要维持在一定的范围内。不同人的同一器官或同一人的不同器官的pH值可以略有不同，但不会相差太大。在细胞内部其pH值可以不同，但在血液中，正常人的pH值就要维持在7.35至7.45之间，pH值过低会造成酸中毒，pH值过高会造成碱中毒。

一般来说，能提供H+的物质或能接受OH-的物质都应该是酸。而在人体中的酸性物质首要的是碳酸，它是糖类、脂肪、蛋白质在人体中氧化的最终产物CO2与水结合而来，人在平静状态时，就能产生大量的CO2，若运动时人的代谢速度加快，产生的CO2更多。……