■罗 荣 王韶辉

（成都蜀星饲料有限公司，四川成都 610000）

碘是动物所必需的微量元素,其主要功能是参与甲状腺素合成，并通过甲状腺激素发挥多方面生理作用。碘对动物机体的作用是双重的，碘缺乏与碘过多都会对动物的健康造成危害，影响牲畜的繁殖等生产性能。所以准确测定饲料中碘的含量就显得非常重要。碘含量的测定方法颇多，常用方法有：催化比色法、离子选择性电极法、X-射线荧光法等。在当前饲料行业中测定微量元素预混合饲料中的碘含量时，大多采用国家标准GB/T 13882—2010饲料中碘的测定硫氰酸铁-亚硝酸催化动力学法。该法原理是以碘化钾做标准曲线，碘离子在有适量亚硝酸存在的稀硝酸溶液中，能催化硫氰酸铁的褪色，在一定范围内硫氰酸铁的褪色速度与碘离子浓度呈线性关系。本文针对微量元素预混合饲料中不同碘源时，选用相应的碘化合物做标准工作曲线，大大提高了检测结果的准确性。

1 实验部分

1.1 实验样品

本实验中样品是分别由碘化钾、碘酸钾、碘酸钙三种碘源配制的肉鸭微量元素预混合饲料，配方中的碘源以及碘含量如表1所示。

表1 三种不同碘源配制的肉鸭微量元素预混合饲料中碘含量[以单质碘（I）计]

1.2 主要实验仪器

751型紫外-可见分光光度计；分析天平（0.000 1 g）；高型玻璃烧杯100 ml；秒表。

1.3 主要试剂及溶液（所用试剂均为分析纯）

碘化钾、碘酸钾、碘酸钙、碳酸钾、硫氰酸钾、硫酸铁铵、亚硝酸钠、硝酸。

颜色固定剂：在300 ml水中，依次加入硫酸50 ml、氯化钠25 g、盐酸羟胺5 g、氯化亚锡10 g，溶解后用水稀释至500 ml，备用。……