■吕 梅 纪君波 王福香 齐 波 任慧英 李文立

（1.青岛农业大学动物科技学院，山东青岛 266109；2.山东省沾化县畜牧局，山东滨州 256800）

在水貂的饲养过程中，饲粮质量是保证水貂健康生长的关键[1]。鲜配合饲料是水貂养殖业的传统饲料。随着饲料主要原料鲜海杂鱼等水产资源不断减少，且鲜饲料不便于贮存和运输，同时受到季节和地域的限制，导致饲料贮藏成本增加，鱼类难以成为大部分养殖户的常年性饲料[2]。以鱼粉、肉骨粉、谷物性饲料等为主要原料的颗粒全价饲料、配合饲料逐渐受到广大养殖户重视。颗粒饲料具有营养全面、易消化吸收、稳定性好、便于贮存和运输、饲料原料供应充足以及不宜变质等特点[3]。Skoch等[4]研究发现，对传统的水貂饲料加工技术进行改进，进而生产出颗粒完整、粒径均匀且不易粉碎变形、便于存储的水貂膨化干料，有助于改善水貂生产性能。邹兴淮[5]研究表明，水貂对颗粒饲粮营养物质、能量的消化率、氮沉积率等多项指标均优于常规鲜饲粮，且饲粮成本也相对降低，因此利用配合颗粒饲粮喂成年水貂是可行的。20多年前我国对水貂颗粒饲料的研究刚刚起步，在配方设计、加工工艺、质量控制、饲喂方式以及适口性等方面技术尚不够成熟，因此颗粒饲料在水貂生产中一直未能推广应用。随着我国饲料工业的发展，饲料加工工艺随之不断完善，水貂颗粒饲料的加工质量不断提升，为颗粒饲料在水貂生产中的广泛应用奠定了基础。……