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大鱼大肉吃腻了,来个猕猴桃

2016-01-07

恋爱婚姻家庭·养生版 2016年1期
关键词:消化酶红肉鱼肉

大鱼大肉吃多了,会感觉又撑又胀又恶心,吃个猕猴桃便可使上述症状得到缓解。

人在吃掉猕猴桃后,胃蛋白酶的消化能力会增加,这也可能加快蛋白质在小肠内的吸收速度,从而让身体对蛋白质的利用水平得到整体提升。而引起这种积极改变的原因,则来源于猕猴桃内天然产生的一种特殊的酶——猕猴桃碱,它能让蛋白质得到更快更全面的吸收。即使没有消化酶的作用,猕猴桃碱对一些食物中的蛋白质也具有很好的消化能力,如红肉、酸奶、鱼肉、鸡蛋等。所以,在富含蛋白质的饮食中,适当吃些猕猴桃,是促进消化、保护肠胃的有效措施。

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