摘要 调查研究双孢菇产业现状，指出目前濮阳市双孢菇产业现状及存在的问题，对双孢菇产业发展提出对应的解决措施。

关键词 双孢菇产业；现状；问题；对策；河南濮阳

中图分类号 S646.119；F326.13 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2015）19-0116-03

双孢菇，担子菌纲，伞菌目，伞菌科，蘑菇属。其担子产生含有2个异核双核体的孢子，因此称为双孢菇。其肉质肥厚，营养丰富，具有抗癌、降血压、减少胆固醇等药理作用，是世界上生产量最大、栽培范围最广的食用菌品种。20世纪20年代，我国开始从国外引进双孢菇菌种和生产技术，并在东南沿海地区进行小面积栽培。自20世纪80年代开始，双孢菇逐渐形成了以山东、河南为中心的北方生产基地，并形成了一定的规模，是我国第三大食用菌生产品种[1]。双孢菇生产采用发酵料栽培，培养料不需要在无菌条件下接种，前期投资小，具有广阔的发展前景。

1 双孢菇产业现状调查与统计

2015年8月，对濮阳市5个县1个区内的所有双孢菇种植大户及部分小面积种植户，通过座谈及填写问卷等方式逐一走访。座谈内容及调查问卷主要涉及种植户的基本信息、学历、种植面积、发展历程、种植品种、菌种来源、投资金额、原料价格变动、销售价格与渠道、盈亏情况、技术及管理人员、参加技术培训、合作社、政府扶持、生产过程中存在的问题等有关内容。

1.1 种植面积

2015年全市双孢菇种植面积约110万m3，产量预计12 000 t，产值4 000万元。与2013年相比，种植面积增加了30%左右。种植相对集中的乡（镇）有台前县打名渔陈乡与侯庙镇；……