刘 虎，方热军

（湖南农业大学动物科学技术学院，长沙 410128）

复合酸化剂的生理功能及其组合应用

刘 虎，方热军*

（湖南农业大学动物科学技术学院，长沙 410128）

酸化剂在养殖业生产中的应用越来越广泛，不同的酸化剂发挥的作用不同。文章从酸化剂的发展、分类、作用机理以及复合酸化剂的选用组合依据进行综述。

酸化剂；生理功能；组合应用

1 酸化剂的发展

20世纪60年代，世界上就开始对酸化剂进行研究，通过近50年的不断实践，酸化剂从最初的无机酸发展到有机酸，再发展为复合酸化剂，一直到现在开始对酸化剂进行包被或者包埋载体等特殊处理，使酸化剂在饲料中的应用被不断推广，从最初的阶段性试验到现在的广泛生产与应用，酸化剂已经变成了一种高效、无污染、无残留的绿色环保型饲料添加剂，也可以代替饲料中抗生素使用，已经取得了良好的效果[1]。

2 酸化剂的分类

2.1 根据主要成分分类

根据主要成分不同，将酸化剂分为单一型和复合型酸化剂，其中，单一型酸化剂又可以分为无机酸化剂和有机酸化剂。无机酸化剂以磷酸为主，还有盐酸等。有机酸化剂以柠檬酸和延胡索酸使用较广且效果较好，还有乳酸、甲酸、乙酸、丙酸及其盐类等。复合酸化剂有磷酸型复合酸化剂、乳酸型复合酸化剂以及有机酸和有机酸盐复合酸化剂[2]。

2.2 根据品种分类

依据酸化剂对不同动物的作用机理和用途来分类，将酸化剂分为禽用酸化剂、猪用酸化剂、反刍动物用酸化剂、水产用酸化剂和应激用酸化剂。……