刘国信

（山西省阳城县南环路畜牧局，山西 阳城 048100）

今年4月份以来，由于去产能化加速，生猪存栏量持续减少，猪价触底反弹后一直震荡前行。5月下旬至今，全国生猪市场供求更加紧张，导致猪价在消费淡季快速逆势上扬。

业内人士分析认为，经过三年多的调整，目前全国生猪饲养量和能繁母猪存栏量已处于历史较低位，由于去产能化充分，将导致生猪供应量整体趋紧，“猪价上涨”有望成为2015年的主基调。在经历了史上最严重、最长时间的亏损期后，生猪养殖行业或将迎来反转。

1 猪价淡季逆袭，步入上升周期

猪肉是我国民众最为喜爱的肉类之一，每年端午、中秋、春节等传统节日成为肉类消费的集中时节，所以以往的生猪价格几乎在每个年度内都会出现“两头高、中间低”的格局。另外，我国的生猪市场还有长期以来形成的2～3年一轮回的“猪周期”波动，但近年来，由于生猪产能盲目扩张和市场环境的变化，导致生猪行情持续低迷，使长期以来形成的市场规律被明显打破，淡季不淡、旺季不旺成为常态。

业内人士表示，虽然从总体上看目前生猪养殖还处于略亏或小幅赢利状态，但近期猪价的触底反弹、逆势上扬，已预示了从2011年开始的这轮“猪周期”的真正结束。国内养猪业终于迎来了盼望已久的周期性转折，正式步入新一轮上行通道。

2 去产能化充分，利于猪价上扬

业内人士认为，经过三年多的生猪行情低价震荡和市场洗牌，目前全国生猪饲养量和能繁母猪存栏量已处于历史最低位，由于去产能化充分，导致生猪供应量趋紧，这是支持此轮猪价上行的主要因素。此外，环保压力加大，生产成本增加，养殖户惜售，部分地区出现“收猪难”，也导致局部地区猪价强势上涨，从而带动了猪价的整体快速反弹。

2.1 生猪存栏量和能繁母猪存栏量均创历史新低 统计数据表明，2011年生猪价格达到历史高点后，刺激养殖户大量补栏，导致能繁母猪存栏量大幅上升，到2012年底达到高峰时有5078万头。能繁母猪的增加，导致生猪存栏量居高不下，市场供大于求，必然拉低猪价。而猪市长时间低迷不振，造成养猪业严重亏损，难以为继，散户大量退出，去产能化加速，使生猪存栏和能繁母猪存栏不断下滑，从而造成猪源逐渐紧缺。

另据农业部监测数据显示，截止2015年2月末，全国生猪存栏已从2013年11月46856万头的高点，下降至38 973万头，下降幅度达到16.8%，超出市场预期。大量淘汰母猪，也影响了市场供应，导致终端猪价不断攀升。

2.2 生产成本的提高导致猪价继续反弹 目前，在生猪主要生产成本中，仔猪和玉米价格均出现了上涨。受能繁母猪存栏持续下降影响，今年以来仔猪供应偏紧，其价格自2月底开始回升以来，连续14周上涨，其幅度达到35.8%，最终带动了生猪价格回升。从不同地区来看，仔猪价格均有回升，其中华北、东北、华东和华中地区仔猪价格累计回升超过40%，尤其是东北地区，累计回升达到50%以上。仔猪价格的大幅回升表明，受能繁母猪存栏持续下降影响，仔猪供应量已明显不足，这将有利于新一轮“猪周期”的真正开启。

3 后市仍需谨慎应对

能繁母猪存栏量决定着猪价的未来走势。整体来看，由于当前能繁母猪下降，仔猪补栏不足，后期育肥猪供应趋紧局面将更为明显，因此，2015年后市猪价上行的趋势已逐渐明朗化，生猪养殖业的反转已成为大概率事件。不过，鉴于猪业生产方式与市场消费环境已发生变化，因此不能完全凭经验来预判新市场，养殖者更不能对后市过于乐观，盲目跟风。

从生猪供应来看，当前能繁母猪存栏远低于农业部“4800万头”的预警线，加之，生猪养殖需要一定的周期，这就决定了未来一段时期生猪市场供不应求的局面将持续。猪源紧张、猪价上涨，虽会刺激养殖户的补栏热情，但因经历了长时间的亏损，养殖户更多的是观望，预计补栏将恢复较慢。因此，后半年出栏仍会处于较低水平，生猪供应量短期内并不会快速增大。从生产成本来看，未来仔猪和玉米价格都还有上涨预期，将会进一步推高下半年的生产成本，从而支撑猪价进一步上行。

值得注意的是，下半年仍然存在市场消费动力不足、猪肉进口增加等不利因素。近期食品行业反馈的信息表明，当前虽然猪价上涨，但猪肉销售仍显黯淡，猪肉价格反弹乏力，加之夏季高温季节到来，市场进入季节性消费淡季，因此预计猪价上涨幅度会有所放缓，部分地区或将重新进入震荡调整阶段。而9月后随着中秋、国庆节的相继到来，猪价将会不断上升。第四季度进入猪肉传统消费旺季后，在元旦、春节市场消费高峰的强劲拉动下，猪价将延续上涨行情。

不过，具体上涨价位，令不少市场人士担忧。据分析，虽然今年“猪价上涨”将成为主基调，但本轮价位涨幅不会太高。因为近年来猪业生产方式已经发生变化，进而使“猪周期”也出现了一些新的特点，因此不能完全凭经验来预判新市场。虽然目前大部分散户退出了市场，导致能繁母猪基数很低，但由于近年来规模化程度不断提升，大中型规模化猪场已经成为行业主流，依然保持着较强的生产后劲，加之业外大佬跨界养猪跟进速度较快，补市能力充分，将使生产周期大大缩短，相信经过一定时间后生猪供应能力将逐渐趋于稳定。因此，养殖者不能对后市过于乐观，从而盲目跟风，面对当前反弹行情，应理性行事，合理安排生产和出栏节奏。首先，要改变“卖跌不卖涨”的心理，适时出栏，及时回笼资金；其次要调整猪群结构，保持养殖规模，适时适度补栏，切忌受市场行情影响盲目扩大养殖规模；第三要提高技术水平，加强外饲养管理，做好防疫工作，降低生产成本；第四应及时关注市场信息，根据政府权威部门发布的生猪生产与市场信息，合理安排生产，努力规避风险，抓住市场机遇，提高养殖收益。