■ 张海琼（浙江工贸职业技术学院管理学院 浙江温州 325003）

引言

酒店市场竞争日益激烈，我国酒店业面临着国内外竞争压力，各酒店企业要想实现生存乃至可持续发展的目标，可从企业竞争力角度解析。2013年酒店及餐饮上市公司股票净资产收益率与其他行业上市公司相比，房地产8.66%，煤炭5.27%，电力9.58%，石油石化9.29%，景点及旅游6.85%，酒店及餐饮上市公司最差，仅1.25%。酒店及餐饮类上市公司个股表现差，平均净资产收益率逐年下降。酒店及餐饮上市公司投资收益率处于弱势，其行业竞争力整体较弱。

竞争力分析是上市企业经营业绩的反映，为了更好应对未来复杂多变的环境，研究我国酒店及餐饮上市公司的竞争力对促进我国旅游业的发展有重要意义。中国社会科学院金碚认为，在市场经济中，竞争力最直观地表现为一个企业能够比其他企业更有效地向消费者（或市场）提供产品或服务，并且能够使自身得以发展的能力或者综合素质。金碚认为企业在市场经济环境中，必然受外部环境的影响，分析外部环境原因，才能更有效地提升企业竞争力。金碚从2009年至2013年研究企业竞争力主要把关注点放在金融危机与企业竞争力（2009）、金融危机冲击下的企业竞争力（2010）、产业变迁与企业竞争力（2011）、经济波动与企业竞争力（2012）、稳增长调结构与企业竞争力（2013），无一例外地关注外部环境变化对企业竞争力的影响。从企业竞争力研究方法角度看，关注点在于模型选择、评价指标选择和权重配置上，运用因子分析、主成分分析法、熵权关联法、突变级数法等方法。……