（青岛九本生物科技有限公司山东青岛266313）

肉鸡饲养中的温度与通风

姜兆俊

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本文主要写了肉鸡舍温度和通风的控制，给出了温度参考和不同通风机的使用注意事项。

鸡舍；温度；通风；风量

在养殖过程中，温度和通风在八大要素中相对来说是最重要的，但在整个过程中，这两要素又是相互矛盾的，在每个季节，温度和通风又是不一样的，现在的设备种类多样，实践中在温度与通风上调节起来，问题众多，也更加困难。接下来，我根据十多年大白羽集约化养殖经验谈一谈自己的理解与做法。

1 温差

首先说一下整个过程中温度怎么控制，不管是养殖户还是养殖场，提温设备都比较先进，一般讲保住温度是没问题的，在特殊天气下提前做好相应的措施。其次说一下，温度曲线问题，一般的是按照每天0.3℃往下降，降温的幅度大小，直接影响到舍内通风量的大小，温度高则相对来说通风量会小，因为要考虑棚舍空气质量和温度，还有炉子的启动频率直接关系到燃煤量多少，影响养殖成本，我的见解是每天的降温幅度要比一般的大，我实际操作过每天降温0.5～0.7℃，下面我说一个整批鸡的温度曲线（见表1）。

表1 白羽鸡完整一养殖周期室温调节表

大家看到这个温度曲线设置的可能会怀疑前期温度是不是降的太快了，这个表仅供参考。前期降温幅度大是为了保证足够的通风量，是为通风提供足够的条件，相对来说减少了燃煤量，从而提高了养殖效益，同时可降低后期腹水率，提高整个鸡群的健康指数。在养殖过程中最怕的就是温差，大家都明白养殖过程细节决定成败，这就需要养殖户及养殖人员上心。短时间内温差超过2～3℃鸡就会出现感冒呼吸道症状，温度过高鸡就会出现脱水，尤其在育雏期间，应用好悬浮技术，做好净化、加湿。温差这个问题在养殖过程中造成的危害是可以避免的，现在提温设备这么先进，只要不缺煤，还有一点就是通风时这个温度的掌握。

图1 白羽鸡完整一养殖周期室温曲线图

2 通风

怎样算是通风好呢?我是这么理解，在温度不受影响，舍内有害气体在一定的范围内（NO、CO2），要说是理论的通风数据很多情况下是不可行的，毕竟因素太多棚舍选址、棚体结构、保温措施、通风设备、鸡群状况都是不一样的，所以理论数据不完全可行。

通风现在环境控制器多样，概括起来就是温控、时控、变频等。什么情况下用温控，什么情况下适于时控，包括变频的应用等等，在这大概的说一下：

1）温控风机：这春夏秋常用，在外界温度超过实际需要温度，适用于温控，因为超过设定温度时温控风机是比较好用的，但是在风进启动时要考虑到你舍内负压以及风速。在冬季不适合温控风机，因为在冬季舍内温度基本是靠暖风炉保持温度，所以不会超过设定温度太高，在这期间风机就不会启动。

2）时控风机：时控风机在冬季就比较适用，也就是间歇性通风，设定风机开启时间关闭时间，在冬季用时风机循环时间和暖风炉启动的频率尽量结合，也就是在设舍内温度达到设定温度时风机开机，在风机关闭时间时暖风炉启动，这个需要调节，这个调节，要有一个循序渐进的过程，开始可以设置的风机开启时间短一点，逐渐增加。

3）变频风机：有变频器的风机相对来说就好多了，因为可以随时根据棚舍环境调节风机的转速快慢，相对来说变频器的风机要好操作，变频风机可以说舍内每时每刻都有新鲜空气交换的，这是变频的优点。

最终还是要说“在能达到温度的情况下通风量最大化”，尤其在冬季通风考虑的细节就比较多的。个人见解仅供参考，有不足的地方大家提出共同研究学习。■（编辑：狄慧）

10.3969/j.issn.1008-4754.2015.01.009