本刊记者/王新娟 董朝菊

我国葡萄产业存在的问题与答案
———访中国农学会葡萄分会会长晁无疾

本刊记者/王新娟 董朝菊

【导读】针对近年来我国葡萄产业发展现状，从发展模式、果实品质、产后贮藏保鲜、南北方葡萄生产差异、农技服务人才、销售、果品安全以及加工等方面采访了晁无疾教授，寻求我国葡萄发展中存在的问题及答案。

改革开放以来，我国葡萄产业取得了长足发展，目前除香港、澳门外，全国没有一个省（区、市）不生产葡萄。改革开放初期的 1978年，我国葡萄种植面积仅为38.3万亩（2.55万hm2）），产量17.5万 t，葡萄酒产量 6.4万千升（6 400万 L）；到2014年，全国葡萄种植面积已达到1 150.8万亩（76.72万 hm2），产量为 1 254.6万 t，葡萄酒产量达到116.1万千升（116 100万L）。从2011年起，我国鲜食葡萄产量已稳居世界首位，到2014年，我国葡萄栽培面积已跃居世界第二位，葡萄酒产量居世界第八位。当前全国葡萄产业发展仍很快。我国葡萄生产发展虽有好的一面，但也存在许多潜在的问题。今年 7月，重庆市园艺学会2015年会员代表大会暨城郊园艺产业学术研讨会在渝召开期间，记者有幸就我国葡萄产业发展有关问题采访了学会特邀嘉宾，从事葡萄产业50余年，被农民亲切地称为“葡萄晁”“农民的朋友，致富的靠山”的中国农学会葡萄分会会长、中国果品流通协会葡萄分会秘书长、北京农学院晁无疾教授，就当前我国葡萄产业发展中一些值得注意的问题进行了交流与分析。

◎积极冷静，科学引导

近几年，中国各地发展葡萄的积极性很高，但也存在农民盲目跟风，见到有效益就一哄而上的现象，但由于盲目发展、缺乏科学引导、不了解市场等各种原因，一部分农民并不增收，其中的真正原因是什么呢？……