陆 峰 付永明 陈 磊 王选方 张 萍 韩凡修 赵卫东（山东省动物疫病预防与控制中心 250022 山东天易科技有限公司 山东省新泰市畜牧局山东大宝养殖加工有限责任公司）

饲料添加剂肉桂健对产蛋鸡生产性能影响的试验

陆 峰①付永明②陈 磊③王选方②张 萍②韩凡修③赵卫东④（①山东省动物疫病预防与控制中心 250022 ②山东天易科技有限公司 ③山东省新泰市畜牧局④山东大宝养殖加工有限责任公司）

为了解肉桂健对蛋鸡生产性能的影响，分2试验组和1对照组采用饮水中加肉桂健的方法进行了对比试验，结果表明，产蛋鸡饮水中添加肉桂健，可延长产蛋峰期、每枚蛋重提高3g、鸡蛋品质得到提升。

肉桂健 多不饱和脂肪酸 产蛋鸡生产性能

肉桂健是由山东天易科技有限公司开发生产的一种由肉桂中提取的肉桂醛为主要成分的饲料添加剂，同时还加入了富含必需多不饱和脂肪酸的花椒、紫苏等多种植物提取物，2014年经山东省畜牧局批准生产，核发饲料添加剂文号鲁饲添字(2014)073003。

肉桂醛除具有增加食欲、提高消化吸收的能力外，还具有祛除霉菌、抗菌、除臭等功效；花椒、紫苏等植物提取物富含多种必需多不饱和脂肪酸，多不饱和脂肪酸是一种具有特殊生物学功效的物质，除具有提高机体免疫功能，参与机体脂质代谢等重要作用外[1]，对产蛋鸡的生产性也有明显的影响。为进一步确定肉桂健的功效，笔者在新泰市大宝集团养殖场进行了饲料添加剂肉桂健对产蛋鸡生产性能影响的试验。

1 材料和方法

1.1 饲料添加剂 肉桂健由山东天易科技有限公司生产(生产许可证(2011)0832，产品文号鲁饲添字(2014)073003，生产批号20150403)。主要成分及作用：（1）肉桂醛：助阳升阳，增加食欲，增强消化吸收能力；抑菌抗菌，尤其对霉菌的抑制效果显著。（2）花椒：富含多种必需多不饱和脂肪酸。（3）紫苏：富含多种必需多不饱和脂肪酸。

1.2 试验方法 随机选择由山东大宝养殖加工有限责任公司养殖场提供健康41周龄AA+产蛋鸡，分3组，其中试验A组2133只，试验B组1972只，对照组2806只。3组饲喂同一种饲料；试验A组按4000kg饮水加入500ml肉桂健，自由饮用；试验B组按2000kg饮水加入500ml肉桂健，自由饮用；对照组饮水不加任何添加剂。试验前各组间体重差异不显著(P＞0.05)。

1.3 饲料配方 产蛋鸡料I号料配方：玉米69.5%、豆粕17%、磷酸氢钙1.5%、石粉7%、豆油1%、羽毛粉1%、血粉2%、预混料1%、每100kg饲料添加蛋氨酸62g，赖氨酸(含量98%)10g。

1.4 试验地点 新泰市山东大宝养殖加工有限责任公司某养殖场的三栋自然鸡舍。

1.5 试验时间 2015年5月1～30日。预试期7d，即2015年4月23～31日。

1.6 饲养方式 各组均采用网上饲养。除饮水不同外，其它如饲料、饲喂方式、光照、温度控制、饮水、免疫程序、消毒等均相同，全部采用饲料槽喂料，自动饮水器饮水。

1.7 测定指标 统计试验期间各组蛋鸡产蛋量，称取全群蛋重、饲料用量，记录药物及疫苗使用情况等。计算产蛋率、平均耗料量、饲料系数，分别计算成本及测算经济效益。

1.8 统计分析方法 数据以平均数表示，采用SPSS(10.0)软件的ONE-WAY ANOVA进行方差分析和LSD多重比较。

2 结果

2.1 产蛋鸡的生产性能 结果见附表。

附表 饮水中添加肉桂健对产蛋鸡的影响 (g/只·d、g、%)

2.2 蛋白质含量 经农业部食品质量监督检验测试中心(济南)对试验组和对照组的鸡蛋中蛋白质含量分别检验，其结果是：试验组为13.5%；对照组为12.7%。

3 讨论

3.1 产蛋率 由于分组时是按各个自然鸡舍分的，各组试验鸡数不同，再加上试验期间有死淘鸡只，试验鸡的数量是一个变数。所以，分析时只能对其进行百分数的比较分析。从表1可以看出，饮水中每4000kg加入500ml肉桂健的A组试验开始时平均产蛋率是77.4%，试验结束时平均产蛋率是75.3%，试验期间产蛋率减少了1.9%；饮水中每2000kg加入500ml肉桂健的B组试验开始时平均产蛋率是76.2%，试验结束时平均产蛋率是74.7%，试验期间产蛋率减少了1.5%；对照组试验开始时平均产蛋率是81.7%，试验结束时平均产蛋率是74.7%，试验期间产蛋率减少了13.3%。由于41周龄的产蛋鸡正是产蛋率开始下降的时期，虽然肉桂健没能阻止下降的规律，但明显降低了下降的幅度，延长产蛋峰期，且使用浓度越高效果越明显，产蛋量增加，养殖效益提高，效果极显著(P＜0.01)。

3.2 饲料消耗 A、B两试验组平均日消耗饲料158g，对照组平均日消耗饲料161g。试验组较对照组少消耗饲料3g/只·d，双方差异极显著(P＜0.01)。

3.3 饲料系数 A、B两试验组的平均饲料系数为2.28，对照组的平均饲料系数为2.4。试验组较对照组的饲料系数低0.12个百分点，差异极显著(P＜0.01)。

3.4 蛋重 A、B 两试验组的最大蛋重都为69.6g，对照组最大蛋重为 66.1g，相差3.5g；试验组与对照组相比，蛋重相差都在3g以上，差异极显著(P＜0.01)。

3.5 死淘 A、B 两试验组的死淘率分别为1.42%和1.46%，对照组死淘率为1.56%，差异不显著(P＞0.05)。

3.5 蛋白质含量 试验组为13.5%；对照组为12.7%。试验组比对照组高出0.8个百分点，差异极显著(P＜0.01)。

4 小结

（1）肉桂健可以明显减缓产蛋下降时间，增加产蛋量。如果在蛋鸡产蛋早期使用，可能会对提高产蛋率有作用。（2）肉桂健可以降低料蛋比，提高养殖效益。（3）肉桂健可以明显增加蛋重，每枚鸡蛋平均增重3g以上，养殖效益显著。尤其对商品蛋鸡，在同样的饲养情况下所获得的经济效益非常明显。（4）肉桂健可以降低死淘率，生产上获得的效益是明显的。（5）肉桂健中多种必需多不饱和脂肪酸的含量高达45%，而且多为亚麻酸、亚油酸[2]，非常有助于蛋白质的合成，尤其是高品质的蛋白质的合成[3]，所以试验组鸡蛋中蛋白质的含量明显高于对照组，鸡蛋的品质也得到了显著提升[4]。

[1] 夏兆刚, 陈士勇等. 不同n-3/n-6不饱和脂肪酸对产蛋鸡免疫功能的影响[J]. 中国兽医杂志, 2007(7): 6-9.

[2] 袁书林, 经荣斌, 王肖燕. 必需脂肪酸营养与研究进展[J]. 养殖与饲料, 2002(5): 3-5.

[3] 陈伟亮, 王志跃, 王健. 多不饱和脂肪酸的营养功能及其在家禽生产中的应用[J]. 国外畜牧科技, 2001, 28(5): 7-10.

[4] 魏瑞兰. W-3脂肪酸在改善禽蛋营养质量方面的研究进展[J]. 动物营养学报, 1996, 8(2): 14-17.

S816.76

A

1007-1733(2015)11-0004-02

2015-09-01）