徐春涛(中山职业技术学院化学工程系, 广东 中山 528404)

丙二醇单月桂酸酯(简称PGM)是一种优良的非离子表面活性剂[1]，一种良好的油包水型乳化剂[2]，具有乳化、润滑、增溶、保湿和稳定性能，充气能力非常优秀，形成的泡沫轻而稳定，对热稳定、不易水解，有足够的食用安全性，在食品，化妆，制药等行业有着巨大的应用前景[3]。丙二醇酯的性质随结构中的脂肪酸的种类不同而异[4]，可得白色至黄色的固体或粘稠液体，无臭味，具有温和气味和味道[5]。不溶于水，溶于乙醇、乙酸乙酯、氯仿和其它氯化烃[6]，其性能随结构中的脂肪酸的种类不同而异[7]，可与热水经强烈振荡后乳化，为油包水型乳化剂[8]。

目前对于PGM的主要研究主要集中在食品防腐方面、乳化剂方面[9]和合成制备方面。国内外合成PGM的方法主要是直接酯化法[10-13]和醇解法[14]，还有采用环氧丙烷法[15]和酶催化法[16]。目前还没有见到关于PGM在日化产品的增稠性能的研究报道。市场上常用的日化产品增稠剂有聚乙二醇类[17]、椰油酰胺类[18]、丙烯酸类和其他一些酯类物质[19]。但是聚乙二醇类增稠剂是黄色液体影响产品外观且容易在生产中产生二恶英；椰油酰胺类产生游离胺对人体健康有影响；pH值、不同中和剂和可溶性盐对丙烯酸类盐有较大影响；酯类增稠剂对泡沫影响较大。PGM是食品级乳化剂安全环保，如果能应用于日化产品增稠，是非常理想的增稠剂[20-22]。本研究主要集中对PGM在洗涤剂和化妆品方面的增稠和乳化性能做了一定的研究，并对PGM的发泡性能、低温稳定性和相容性做了初步研究，发现PGM具有良好的增稠性能和良好的亲油性化妆品的乳化性能。……