石旭平　杨艳　杜贤明　彭晓虹　胡桂萍

(江西省蚕桑茶叶研究所　330202)



蚕沙有机肥的研究开发与应用进展

石旭平杨艳杜贤明彭晓虹胡桂萍

(江西省蚕桑茶叶研究所330202)

摘要：蚕沙为蚕的固体排泄物，其营养成分丰富，可开发为蚕沙有机肥循环利用于农业生产。蚕沙有机肥按有无添加微生物分为蚕沙有机肥和蚕沙生物有机肥。对蚕沙有机肥的开发工艺、开发过程中蚕沙微生物发酵菌种的选择和蚕沙有机肥的应用进展进行了综述，以期为蚕沙有机肥资源化利用提供理论基础。

关键词：蚕沙；有机肥；应用；进展

蚕沙，理论上即蚕的固体排泄物，但在实际生产过程中，单一蚕粪的收集较费时，常与食剩的残留桑叶和蚕座垫料一起收集作为蚕沙有肥料的来源。一般桑蚕粪含水分62%～66%，含有18种氨基酸[1]，干物中含氮(N)2.97%、磷(P2O5)1.03%、钾(K2O)3.52%及铜、铁和锌等微量元素，并富含叶绿素、果胶、黄酮、生物碱和类肾上腺皮质激素等，还含有甾醇、胆固醇和谷甾醇等甾类化合物[2]、原儿茶酸和对羟基苯甲酸[3]等抗菌物质。从理论上计算，100kg干蚕沙的肥效相当于14kg硫酸铵、6kg过磷酸钙及5kg硫酸钾[4，5]，因此，蚕沙是一种开发生物有机肥的优良资源。目前，研究以蚕沙为主要物料制作的有机肥按有无添加有效微生物，分为蚕沙有机肥和蚕沙生物有机肥。

蚕沙自身具备一定的危害性，有研究表明，蚕沙在蚕室外放置5天后，在10m范围左右内均可检测到蚕沙中的曲霉孢子，如采用离蚕室10m处的污染桑叶养蚕，可能有23%的蚕发生曲霉病，若把蚕沙直接洒入桑园，落在土中的病毒，能存活相当长的时间。……