谭 云 ，胡 铁 ，贾 媛 ，吴 红 ，黎继烈

（1.中南林业科技大学 a. 经济林培育与利用湖南省2011协同创新中心；b.经济林培育与保护省部共建教育部重点实验室，湖南 长沙 410004；2. 广州航海学院，广东 广州 410208；3. 湖南省林业科学院，湖南 长沙 410004）

用响应面法优化超临界CO2萃取缬草油工艺

谭 云1a,b,2，胡 铁2，贾 媛1a,b，吴 红3，黎继烈1a,b

（1.中南林业科技大学 a. 经济林培育与利用湖南省2011协同创新中心；b.经济林培育与保护省部共建教育部重点实验室，湖南 长沙 410004；2. 广州航海学院，广东 广州 410208；3. 湖南省林业科学院，湖南 长沙 410004）

为了探讨超临界CO2萃取缬草油的优化工艺条件，以缬草油得率为考察指标，采用单因素试验和Box-Behnken设计，探讨萃取压力、萃取温度、萃取时间和CO2流量对缬草油得率的影响。结果表明：在萃取压力21 MPa、CO2流量20 L/h，萃取温度45 ℃条件下，萃取90 min，缬草油得率为(4.250±0.003)%，与模型预测值接近，表明所建回归模型可靠。

缬草；缬草油；超临界CO2萃取；响应面法

缬草Valeriana off i cinalisL.属于败酱科缬草属，为多年生草本。缬草的根和根茎中含有挥发油、黄酮、生物碱、木脂素、环烯醚萜等生物活性成分[1]，其药理作用得到广泛研究与关注[2-3]。缬草油主要含有龙脑及其乙酸酯和异戊酸酯、缬草烯酸、缬草酮、缬草烯醛等[4]。从缬草根从提取的缬草油具有镇静、抗抑郁等作用[5-7]，同时缬草油还用于高档香烟的加香[8]。

植物精油的提取通常采用水蒸气蒸馏法[9]和有机溶剂提取法[10-11]，但这些方法提取温度较高、受热时间过长，热敏性成分易分解，活性成分易失活，能源消耗较高。超临界CO2萃取技术[12-13]是一种新型高效清洁的提取技术，具有萃取温度较低，能保持被萃取组分的生物活性，特别适合于缬草油中的部分热敏性物质的萃取，且产物无溶剂残留，分离效果好，对环境无污染。……