江文国

摘 要：越南作为东南亚地区和世界水稻主要生产国和出口国，对稻米市场的供应量和价格有相当的话语权，从而对对中国部分稻米消费地区及其他稻米消费国的粮食安全产生重要影响。本文通过从不同角度对越南水稻生产发展进行实证分析，揭示越南水稻生产发展的历史趋势和最新情况，对中国稻米消费地区和其他稻米消费国的生产和进口的政策有一定的意义。

关键词：水稻；生产；总产；单产；面积

一、分析方法

越南在不同的历史时期其稻米生产实际情况有不同的变化，产量和出口量时增时减；在这一变动过程中，稻田面积和单产这两个稻米产量关键影响因子的贡献度也有所不同，因此本文从稻米种植面积、单产、总产量和稻米出口数量运用各种统计学工具进行分析。主要分析方法有：

（1）统计学观察分析。直观地去分析种植面积、单产、总产量和稻米出口数 量变动趋势；

（2）增长率分析。计算公式为：（QN-Q1）/Q1。QN表示期末数值，Q1表示期初数值。

（3）贡献度分析。衡量种植面积与单产对总产量的贡献度一般采用分解式分析方法。本文采用以下公式来衡量种植面积与单产对粮食增产的贡献度。公式如下：

ΔP=AΔY+YΔA+ΔAΔY

ΔP表示基年到上年的产量变化量；ΔA表示从基年到上一年的种植面积变化量；ΔY表示从基年到上一年的单产变化量；A表示基年种植面积；Y表示基年的单产。根据这一公式，总产量变化实际上是面积效应、单产效应和共同效应三个因素叠加重要的结果。

二、越南水稻生产实证分析

1.越南稻米种植面积、单位和总产量变化趋势

表1的数据显示，从1975年到1989年越南水稻种植面积迅速增加，达到了570万公顷。1989年之后，越南水稻种植面积继续增加，在1990年到1994年这段时间里年平均种植面积为639.5万公顷。而在1995年-1999年和2000年-2004年这两个阶段，水稻种植面积分别增加到717.4万公顷和750.24万公顷。2004年-2014年期间，由于推进工业化进程发展和发展其他经济作物，水稻种植面积有所下降，减少到730万公顷左右。

从表1数据还可以看出，1975年之后，由于越南战争结束，国家获得独立，同时政府制定各种政策帮助农民对水稻生产进行投资，越南水稻单位平均产量逐年增加；1979年-1984年，越南水稻单位产量提高到2吨以上水平；1985年-1989年越南水稻单位产量进一步提高至3吨左右；1995年-1999年其水稻单位产量提升至4吨左右；而从2000年开始，单位产量有了实质性的飞跃，增加到5吨左右。

表1的数据进一步显示，从20世纪80年代开始，越南推出经济改革政策；越南的农村经济改革极大地激发了农民进行粮食生产的积极性，促使农民加大了对粮食生产的投入，使越南水稻总产量从20世纪80年代初期的1374万吨提高到21世纪初期的3620万吨。

表1数据还显示了越南大米出口的情况。从80年代开始，越南水稻总产量有了实质性的飞跃，其出口规模也上了百万吨级台阶。1990年-1994年，越南大米年出口量达到166.15万吨；1995年-1999年，大米出口再上新台阶，达到336.08万吨；到了2005年-2009年，年出口量已超过500万吨；而到了2011年越南大米出口量已攀升至710.5万吨。从这些数据可以看出， 越南稻米出口在世界上占有重要地位，对以中国、菲律宾等大米为主食的国家的粮食安全有重要的意义。

表2、表3数据表明，在战争时期（1965年-1974年），越南水稻种植面积增长幅度为5.92%，而水稻单产和总产量的增长幅度处于历史较低水平，为9.97%和17.65%。这一时期的增长幅度较低当然与越南战争有密切的关系。战后时（1975年-1984年），越南种植面积、单位产量和总产量增长率分别为16.87%、6.13%和50.63%；这一时期国家统一和政府发展农业生产对促进粮食生产起到了积极的作用。改革时期（1985年-1994年），越南的水稻种植面积、单产、总产量增长速度较快，其增长率分别达到了15.39% 、28.42%和48.21%。后改革时期（1995年-2004年），越南水稻生产在这一时期受到了自然灾害的严重威胁，但是水稻种植面积、单位产量和总产量的增长幅度仍然分别达到了10.05%、31.60%和44.80%，其增长幅度较为显著。粮价上涨时期（2005年-2012年），越南水稻种植面积、单位产量和总产量的复合增长率为1.47%，7.11%和8.69%。在这一时期，种植面积由于受到工业化进程的影响增长幅度极为有限，个别年份甚至有所减少，但是由于单产与前期相比增幅较大，其水稻总产量仍然获得了较高的增产幅度。

3.越南稻米种植面积与单产对总产量贡献度分析

粮食总产量的变化从根本上来说是由粮食种植面积变化和粮食单位产量的变化以及两者的相互作用造成的。这些因素对整个历史时期越南水稻总产量的贡献可以分解成三个效应：面积效应、单产效应和交互效应。同时这三种效应也同样可以用来分析每个历史时期越南水稻总产量的变化。根据贡献度分析公式求得三种效应，其结果显示在表4中。

从表中可以看出越南水稻产量长期以来的增长主要是单产效应的结果，其贡献度达到了55.82%；面积效应在2005年之前也有较大的贡献度，这个时期越南水稻种植面积是逐年增加的，但是到了2005年之后，这种增长幅度非常小，因而对水稻增产的贡献度也大大减少至15.22%。这一结果实际上表明随着越南逐步推进工业化进程，耕地面积已无增加空间，甚至还会被工业化占用大量耕地。这一结果同样表明，未来要维持越南水稻生产能力，必须要推广优质高产水稻品种，采用先进的耕作技术。

三、结论

从以上分析不难看出，越南独立以后，尤其是从20世纪70年代末80年代初开始，越南水稻生产获得了长足的发展，为越南本国的粮食做出了巨大的贡献，也为世界粮食安全起到了一定的作用。越南水稻生产的进步是多个因素共同作用的结果，主要包括农业改革、种植面积扩大、单产不断提高和出口市场的不断扩大。同时，我们也要注意到，越南作为一个发展中国家，必然会向工业化国家不断迈进，其农业生产尤其是种植效益低下的粮食生产可能会受到影响，种植面积会不断下滑，进而影响到稻谷总产量和出口量。中国和其他稻米进口国必须密切关注越南水稻生产发展的最新趋势，调整稻米进口来源，确保稻米进口数量和进口价格的稳定。

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