吴荣荣赵娟娟夏君霞赵惠博王俊转

(1.衡水学院生命科学系,河北衡水 053000；2.河北养元智汇饮品股份有限公司,河北衡水 053000)

乙醇法提取粉葛根中葛根素工艺的研究

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(1.衡水学院生命科学系,河北衡水 053000；2.河北养元智汇饮品股份有限公司,河北衡水 053000)

葛根素是葛根中含量最丰富的异黄酮类化合物,对心血管,神经系统和高血糖紊乱等均有调节作用,日益受到人们的广泛关注。本试验以粉葛根为原料,乙醇为提取溶剂,在单因素试验的基础上,采用正交试验进行优化。研究表明,粉葛根中葛根素的最佳提取工艺条件为:乙醇浓度75%,料液比1:6,温度25 ℃,提取时间11 h,葛根素得率达到0.0291%。

粉葛根 葛根素 提取

葛根为豆科植物野葛的根，是我国传统药用植物。葛根主要有效成分为异黄酮类化合物， 其中单体成分有葛根素， 大豆甙元，芒柄花素，大豆甙，4，7-二葡萄糖大豆甙元，8-碳-芹菜糖(1→6) 葡萄糖大豆甙，4-葡萄糖葛根素，6-木糖葛根素，3-甲氧基葛根素，4，6-二异酰基葡萄糖葛根素等异黄酮化合物[1，2]。葛根素是从葛根提取出的主要有效成分，其含量作为葛根的质量评价指标之一。临床研究表明，葛根素具有抗血小板聚集、提高免疫、增强心肌收缩力、保护心肌细胞等多种药理作用[3]，其药源丰富、安全范围广、疗效好而极具临床应用价值。

目前对于葛根的开发利用，主要是从中提取葛根粉，而葛根中主要的功能成份物质随着废水冲走流失，造成精华资源的极大浪费且给环境带来很大的污染[4]。……